El sabor de la ciudad natal: fideos afeitados
Mi ciudad natal es la ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang, una ciudad pequeña que poca gente conoce. Debido a que es una ciudad basada en recursos, cuando la industria del carbón estaba en auge, también fue una ciudad pequeña que me hizo. Siento que el nivel de vida era bastante alto con el declive de la industria del carbón, la economía de mi ciudad natal está en recesión, la pérdida de población es grave y el mercado inmobiliario es tan barato que nadie puede comprarlo.
Han pasado nueve años desde que salí de casa desde que fui a la universidad. Aparte de mi familia y amigos, lo único que no puedo olvidar es el sabor único de Jixi.
Hablemos primero de los fideos con forma de cuchillo. Cuando se habla de fideos con forma de cuchillo, la primera reacción de todos son los fideos con forma de cuchillo Shanxi. De hecho, las marcas de fideos afeitados que se venden en nuestra ciudad natal también dicen fideos afeitados Shanxi, pero en realidad son fideos diferentes, completamente diferentes. Son fideos afeitados únicos que solo se encuentran en Jixi. La especialidad es la sopa picante, que se elabora con decenas de especias y carne de res. Se sirve con un plato de colinabo y un poco de vinagre. Es tan delicioso que lo primero que hago cada vez que vuelvo a casa es comprar un plato abajo. Los fideos raspados cuentan. Cómo explicarlo, solo mira la imagen.
A toda la gente de Jixi le encanta comer. Recuerdo que comencé a comer fuera en la escuela secundaria y, a menudo, eran fideos cortados con cuchillo. La forma de comerlo se puede dividir en dos tipos: regar demasiado y picante, no regar demasiado y picante, regar demasiado y dejarlo solo, pero sin dejarlo solo sin agua. Literalmente hablando, si lo pones sobre agua, los fideos estarán más frescos y masticables. Si lo pones solo, puedes separar la sopa picante y los fideos y comerlos con salsa.
Con el desarrollo de la industria del envío urgente, es posible comer casi cualquier cosa que quieras sin importar dónde estés. Por supuesto, los fideos recién cortados no son fáciles de enviar por correo, pero la sopa picante no es un problema. Póngalo en una botella y congélelo, luego póngalo en una caja aislada con cubitos de hielo. Lo enviará SF Express y lo recibirá en uno o dos días. Ahora de vez en cuando compro algunos y elijo fideos enrollados a mano, fideos secos, fideos instantáneos y otros tipos de fideos. Hiervo los fideos en agua, y depende de sus preferencias personales. Calienta la sopa picante y estará lista para comer. Si estás dispuesto a probar la deliciosa comida de tu ciudad natal todos los días, la felicidad es así de simple.
Si tienes algo que a Jian le gustaría comer, puedes enviarme un mensaje privado