¿Cuáles son los métodos habituales para preparar vino medicinal?

Hay muchas formas de preparar vino medicinal. A modo de resumen, los métodos más utilizados actualmente son los siguientes: Método de remojo en frío: El método de remojo en frío es el más sencillo y especialmente indicado para preparar vino medicinal en casa. Cuando utilice este método, puede colocar las hojuelas procesadas o las partículas gruesas de materiales medicinales chinos en un recipiente sellado (o poner el medicamento primero en una bolsa de seda y luego ponerlo en el recipiente), agregar una cantidad adecuada de vino blanco (agregue según la proporción de la fórmula), y remoje durante aproximadamente 14 Agite con frecuencia durante días, y después de que los ingredientes activos se disuelvan en el vino, puede filtrar el líquido medicinal, puede presionar el residuo, luego combinar el extracto y exprimir el líquido; dejar reposar el residuo unos días y luego filtrar. O dividir el licor en dos partes, remojar los materiales medicinales dos veces, el método de operación es el mismo que antes, combinar el líquido del extracto y el líquido prensado dos veces, dejar reposar unos días, filtrar y obtener el vino medicinal clarificado. Si el vino medicinal preparado necesita ser aromatizado con azúcar o miel, puede disolver el azúcar con una cantidad igual de vino blanco, filtrar y luego mezclar uniformemente el líquido medicinal y el líquido de azúcar. Después de filtrar, se puede obtener el vino medicinal.

Elaboración en caliente: La elaboración en caliente es un método antiguo y eficaz para elaborar vino medicinal. Por lo general, las hierbas medicinales chinas se hierven con vino durante un cierto período de tiempo y luego se refrigeran. Este método no sólo puede acelerar la extracción, sino que también facilita la extracción de los ingredientes activos de la medicina herbaria china. Pero hay que prestar atención a la seguridad al cocinar vino, no sólo para evitar que el alcohol se queme, sino también que se evapore. Por lo tanto, también se puede utilizar calentamiento indirecto. Este método es adecuado para elaborar vino medicinal en casa. El método es el siguiente: primero se ponen los materiales medicinales chinos y el vino en una cacerola pequeña o en una olla esmaltada, luego se ponen en otra olla de agua más grande y se cocina a fuego lento durante un tiempo prolongado para evitar la evaporación del alcohol. En este momento, generalmente se puede retirar del fuego cuando aparezca espuma en los fideos, sellarlo mientras esté caliente, dejarlo reposar medio mes y luego filtrarlo para eliminar los residuos. En la producción industrial, los materiales medicinales chinos triturados en trozos grandes se pueden envolver con una gasa, suspender en licor, colocar en un recipiente sellado y remojar en un baño de agua a baja temperatura a 40-50°C durante 3-7 días, o remojar dos veces. y la solución del extracto se combinan, se dejan reposar unos días, se filtra y se obtiene el producto. Además, el método de reflujo también se puede utilizar para la extracción en el laboratorio o taller de producción, es decir, se agrega un enfriador de reflujo encima del recipiente de remojo para mantener la mezcla de materiales medicinales remojados y vino en un ligero hervor. a diferentes materiales medicinales chinos y diferentes contenidos de alcohol. Después de reflujo, enfriar y filtrar.

Método de decocción: en este método, la medicina herbaria china se debe moler hasta convertirla en polvo, poner todo en una cacerola, agregar agua a la superficie de la medicina hasta aproximadamente 10 cm, luego remojar durante aproximadamente 6 horas, luego calentar y hervir durante 1 a 2 horas. Después de filtrar, decocte el residuo medicinal con la cantidad adecuada de agua 65,438 ± 0 veces y combine los dos líquidos medicinales. Después de reposar durante 8 horas, el sobrenadante se calentó y se concentró hasta formar una pasta. Después de enfriar, nuevamente. El método de decocción requiere menos alcohol, no es pesado cuando se toma y es fácil de beber, especialmente indicado para personas a las que no se les da bien beber. Pero este método no es adecuado para materiales medicinales chinos aromáticos que contienen aceites volátiles.

Método de preparación: primero hierva la medicina herbaria china en agua, fíltrela para eliminar los residuos y luego concéntrela en tabletas. Algunos medicamentos también se pueden exprimir directamente en jugo y luego el arroz glutinoso se puede cocinar para convertirlo en arroz. Luego mezcle uniformemente el brebaje, el arroz glutinoso y la levadura de destilería, póngalo en un recipiente limpio, ciérrelo con una tapa, manténgalo caliente durante unos 10 días, minimice el contacto con el aire, mantenga una cierta temperatura y filtre el residuo después de la fermentación.

Método de percolación: El método de percolación es adecuado para la producción farmacéutica. Primero, triture la medicina herbaria china hasta obtener un polvo grueso, luego agregue una cantidad adecuada de vino blanco y déjela en remojo durante 2 a 4 horas para expandir completamente el polvo de la medicina herbaria china. Póngalo uniformemente en una cafetera con algodón absorbente en el fondo y. presiónelo firmemente con un palo de madera después de cada carga. Después de cargar la medicina herbaria china, cúbrala con una gasa y presione una capa de guijarros lavados para evitar que el polvo flote después de agregar vino blanco. Luego abra el interruptor en el puerto inferior del recipiente de percolación y luego agregue lentamente licor desde la parte superior del recipiente de percolación. Cuando el líquido salga por el puerto inferior, cierre el interruptor superior para que el biogás que fluye se vierta en el recipiente de percolación. olla y continúe agregando licor hasta que el líquido esté por encima de la olla de percolación en polvo unos centímetros, luego cubra la tapa y déjela durante 24-48 horas, luego abra el interruptor en el puerto inferior para permitir que el lixiviado fluya lentamente. . Recoja el líquido de percolación según la cantidad especificada, agregue el agente aromatizante, revuelva uniformemente, séllelo después de disolverlo, déjelo reposar durante unos días, filtre el líquido medicinal y luego agregue licor hasta la cantidad especificada para obtener el vino medicinal. .