Odontología en el condado de Dingxiang, ciudad de Xinzhou, provincia de Shanxi
El cerdo al vapor Shanxi Dingxiang es una especialidad famosa en el norte de Dingxiang. Según la leyenda, era un homenaje al palacio local y ahora es también uno de los platos imprescindibles en los banquetes populares locales.
Los ingredientes principales son carne magra de cerdo, complementada con almidón, aceite vegetal y condimentos diversos. Tiene las características de sabor a carne y no te cansarás si comes más.
2. Pastel de clavo y sésamo amarillo
El pastel de sésamo amarillo Dingxiang es uno de los diez pasteles más famosos de Shanxi. Es un bizcocho redondo, plano y macizo horneado en horno de harina.
Tiene unos tres centímetros de diámetro y medio centímetro de grosor. El espesor general es uniforme, aceitoso pero no grasoso, crujiente pero no duro, suave pero no apretado, dulce pero no insípido, masticable pero no pegajoso. Tiene características únicas como fragante, dulce, suave y crujiente, y tiene buen sabor. .
3. Pesca en el río con fideos de trigo sarraceno Dingxiang
Pesca en el río con fideos de trigo sarraceno Dingxiang La pesca en el río con fideos de trigo sarraceno Dingxiang tiene las características de una sopa clara y deliciosa, de aroma agradable, apta tanto para frío como para caliente. y es adecuado para todas las estaciones.
Desde la antigüedad, existe el dicho de "deja de conducir cuando hueles la fragancia" para atraer clientes de cerca y de lejos.