Efectos de la sopa de ñame y tortuga
Hoy sigo recomendando un plato adecuado para el invierno. Nutre el yin y domina el yang, dispersa el estancamiento y repone el yin. deficiencia, y aclara la sangre y el calor. Adecuado para pacientes con enfermedades hepáticas. Los médicos de dinastías pasadas han elogiado mucho el valor terapéutico de la tortuga de caparazón blando porque tiene los efectos de nutrir el Yuan Yin, desintoxicar y reducir la fiebre, y es un buen producto para nutrir el hígado y los riñones. La investigación moderna también ha confirmado que la tortuga de caparazón blando puede inhibir la proliferación del tejido conectivo y suavizar el hígado y el bazo agrandados.
Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando (unos 500 g), 200 g de ñame de hierro, 20 g de baya de goji, 30 g de lonchas de jamón Jinhua, cantidad adecuada de vino de cocción, jengibre y sal.
Ejercicio:
1. Primero sacrificar la tortuga, lavar y blanquear la tortuga con agua caliente, lavar y abrir los órganos internos para su uso posterior.
2. Cortar la carne en trozos, añadir la cantidad adecuada de agua a la carne y cocerla en una cazuela. Sube el fuego hasta que hierva, retira la espuma y reduce el fuego a fuego lento. Luego agregue el jengibre y el jamón y cocine a fuego lento hasta que se puedan insertar los palillos en la carne.
3. Luego añade el ñame y el guiso.
4. Luego agregue la baya de goji, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. En este momento, supongo que no podrás contener la saliva, así que date prisa y disfrútalo.
Eficacia de esta sopa
Es adecuada para la deficiencia de yin, fiebre baja, cojera, hinchazón y dolor. Ahora se utiliza principalmente para la hepatitis crónica, la cirrosis, la hepatoesplenomegalia y la deficiencia de yin después de una enfermedad.