¿Qué debo comer si tengo ácido úrico alto?

La hiperuricemia es una enfermedad metabólica causada por un trastorno metabólico de una sustancia llamada purina en el cuerpo humano, que provoca un aumento del ácido úrico en la sangre. La producción y excreción diaria de ácido úrico en el cuerpo es más o menos la misma. En términos de producción, un tercio proviene de los alimentos, dos tercios es sintetizado por el propio cuerpo, un tercio se excreta de los intestinos y dos tercios se excreta de los riñones. Lo siguiente es lo que he recopilado sobre qué comer con ácido úrico alto. ¡Espero que te sea útil!

¿Qué deben comer las personas con ácido úrico alto?

Los pacientes con ácido úrico alto deben comer más verduras, porque la mayoría de las verduras son diuréticas, especialmente el apio, que contiene caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, potasio, sodio, magnesio y fibra dietética. Entre ellos, el potasio puede prevenir eficazmente la acumulación de ácido úrico. El potasio tiene un fuerte efecto diurético, lo que hace que el ácido úrico se excrete del cuerpo con la orina. Por tanto, el apio puede considerarse un diurético natural. El potasio y la fibra dietética que contiene el apio pueden reducir la presión arterial y también son eficaces en el tratamiento de la presión arterial alta, una de las complicaciones de la gota. Otras verduras aptas para el consumo incluyen principalmente: col china, repollo, lechuga (lechuga), amaranto, rojo nieve, crisantemo, hojas de mostaza, tanque de agua, puerro, puerro, tomate, berenjena, melón (pepino, melón de invierno, lufa, calabaza, melón amargo, etc. ), rábano (rábano)

Alimentos comestibles

(1) Alimentos básicos: arroz, trigo, productos de harina, galletas de soda, bocadillos de mantequilla, sorgo, macarrones. , patatas, boniatos, boniatos, fideos de invierno, castañas de agua, etc.

(2) Leche: leche fresca, leche condensada, yogur, extracto de malta, leche en polvo, etc.

(3) Carne y huevos: huevos, huevos de pato, huevos en conserva, sangre de cerdo, sangre de pato, sangre de pollo, sangre de ganso, etc.

(4) Verduras: col china, col, lechuga, amaranto, poterb, crisantemo, hojas de mostaza, puerro, puerro, col rizada, tomate, berenjena, melón, rábano, col, calabaza, pimiento verde, cebolla. , cebollas, ajos, ajos, jengibre, hongos, etc.

(5) Frutas: manzanas, plátanos, dátiles rojos, dátiles negros, peras, mangos, naranjas, naranjas, limones, lotos, uvas, granadas, kiwis, nísperos, piñas, melocotones, ciruelas, kumquats, melón, sandía, melón tesoro, durian, papaya, melón con leche, pasas, longan seco.

(6) Bebidas: refrescos, colas, refrescos, agua mineral, té, zumos, café, extracto de malta, chocolate, cacao, gelatina, etc.

(7) Otros: snacks de mantequilla, ketchup, mantequilla de maní, mermelada, salsa de soja, azúcar de melón de invierno, miel. Snacks y condimentos elaborados con aceite, semilla de coix, frutos secos, azúcar, miel, cola o agar.

Causas del ácido úrico alto

El trastorno del metabolismo de las purinas en el cuerpo conduce a un aumento de la síntesis de ácido úrico.

1. Ingesta excesiva de purinas, el alto contenido de ácido úrico es directamente proporcional al contenido de purinas en los alimentos. Si consume demasiados alimentos con purinas en su vida diaria, aumentará la producción de ácido úrico en el cuerpo, lo que romperá el equilibrio del contenido de ácido úrico y provocará hiperuricemia.

2. Aumento del metabolismo de las purinas: como anemia hemolítica crónica, rabdomiólisis, policitemia, enfermedades mieloproliferativas y ácido úrico elevado durante la quimioterapia o radioterapia.

Los trastornos del metabolismo de las purinas en el cuerpo conducen a una reducción de la excreción de ácido úrico, y el 90% de los pacientes con niveles altos persistentes de ácido úrico tienen una función renal anormal al procesar el ácido úrico. La disminución de la secreción de ácido úrico puede estar relacionada con una disminución de la tasa de filtración glomerular, una disminución de la secreción tubular o una disminución de la reabsorción tubular.

Como se puede ver en lo anterior, la causa del ácido úrico alto está estrechamente relacionada con la dieta en la vida diaria, por lo que los pacientes con ácido úrico alto deben controlar su dieta en la vida y luego controlar el fenómeno de ácido úrico alto en el cuerpo.

¿Qué no deben comer las personas con ácido úrico alto?

Después de conocer los peligros del ácido úrico alto, lo principal que debes hacer es prevención y control. ¿Qué no deben comer las personas con ácido úrico alto?

1. Lo que no pueden comer las personas con ácido úrico alto: el primer producto acuático.

No se pueden consumir langostas, cangrejos, ostras y otros mariscos, mariscos, productos acuáticos, algas verdes, etc. Estos alimentos son ricos en polisacáridos y ricos en proteínas, lo que aumentará la carga de descomposición renal y aumentará nuestro ácido úrico, por lo que come menos. Algunos de estos alimentos son ricos en astaxantina, que es el antioxidante más fuerte de la naturaleza y puede reducir la fuente de ácido úrico en un 80%. ¿Cómo "quitar la escoria y extraer la esencia"? La mejor manera es que los pacientes con gota complementen la astaxantina con productos puros. No es aconsejable complementar la astaxantina comiendo los alimentos anteriores. Los mariscos son buenos y tienen un sabor delicioso, pero es mejor que las personas con ácido úrico alto no los coman.

2. Las personas con ácido úrico alto no pueden comer: el segundo tipo de hígado animal.

Órganos internos de los animales: páncreas, hígado, riñón, médula ósea, intestino grueso (alto contenido en purinas), etc. Verduras: espinacas, rábanos, etc. Las espinacas y otras plantas son ricas en ácido oxálico, que fácilmente puede provocar que la oxaluria alta se duplique, provocando un fuerte aumento del ácido úrico y aumentando la carga sobre los riñones. Los despojos de animales son ricos en proteínas, pero no son adecuados para personas con ácido úrico alto para evitar agravar la afección.

3. Las personas con ácido úrico alto no pueden comer: la tercera proteína.

¿Qué no deben comer las personas con ácido úrico alto? Las personas con ácido úrico alto no deben consumir proteínas. Si es carne magra, pollo, pato, etc. , debe cocinarse bien y comerse en sopa, evitando la carne guisada o estofada. Comer menos grasas puede reducir la excreción de ácido úrico. Para los pacientes con gota e hiperlipidemia, la ingesta de grasas debe controlarse entre el 20 y el 25% del total de calorías. Los productos de soja, los productos lácteos y los huevos son alimentos nutritivos, pero no son adecuados para personas con ácido úrico alto.

4. Cosas que no deben comer las personas con ácido úrico alto: el cuarto alimento ácido.

Evita los alimentos ácidos como el café, los fritos y los alimentos ricos en grasas. El desequilibrio ácido-base afectará las funciones corporales y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones.