¿Estás ocupado al final del año, a menudo tienes problemas para dormir y tienes los ojos secos? Come un plato más para dormir tranquilo y que tus ojos no se cansen.
Ingredientes: 20 g de gastrodia elata, 500 g de ternera, 50 g de patatas, 20 g de vino de cocina, 10 g de jengibre, 15 g de cebolla verde, 5 g de sal, 50 g de aceite vegetal.
Preparación: Secar la Gastrodia elata y molerla hasta obtener un polvo fino; lavar la carne y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm; lavar las patatas y cortarlas en trozos cuadrados de 4 cm; cortar el jengibre; las cebollas verdes en gajos; calienta el wok. Cuando el aceite vegetal esté 60% caliente, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la carne, las papas, la sal, el polvo de gastrodia, agregue 400 ml de agua y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Cómo comer: 65438+ 0 veces al día, 30 ~ 50 g de carne de res cada vez.
Eficacia: Esta prescripción figura en la "Etiqueta de la dieta medicinal china" y es adecuada para la neurastenia.
Después de presentar este plato, hablemos de por qué es adecuado para personas con mucho estrés y neurastenia~
¿Por qué este plato es adecuado para personas con mucho estrés y poco sueño?
No es raro que las personas con neurastenia sufran alta presión en la vida y el trabajo.
El insomnio es un síntoma muy común. A menudo me siento incómodo, mi mente siempre está inquieta y no puedo pensar con claridad. Tengo sueño pero no puedo dormir. Me siento deprimido durante el día, tengo los ojos secos, no puedo ver con claridad, estoy molesto y estoy irritable.
La medicina tradicional china cree que la patogénesis de la neurastenia es compleja, debido principalmente a una disfunción del hígado, el riñón y el bazo, que conduce a un trastorno neurológico.
El hígado y los riñones tienen el mismo origen. La deficiencia renal conducirá a una deficiencia de yin hepático, lo que provocará un qi hepático fuerte y perturbará la mente. Esto se conoce comúnmente como "yang hepático excesivo".
En esta receta, Gastrodia elata es una buena medicina para calmar el viento hepático.
Gastrodia elata tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en el meridiano del hígado y tiene el efecto de calmar el hígado y atenuar el yang. A menudo se utiliza para tratar convulsiones, dolores de cabeza, mareos y entumecimiento. las extremidades. Debido a su excelente efecto para extinguir el viento y aliviar los espasmos, también se le llama "Dingfengcao". Sólo cuando el viento del hígado amaina se pueden restaurar la mente y las emociones.
La deficiencia del bazo también es una causa importante de neurastenia.
La medicina tradicional china cree que el bazo gobierna el pensamiento y genera sangre para nutrir el corazón, los pulmones y todo el cuerpo. Si el transporte y la transformación del bazo son anormales, lo que da como resultado una cantidad insuficiente de Qi y sangre, la gente pensará demasiado, sufrirá insomnio y será olvidadiza.
Las patatas y la ternera de la receta entran en el meridiano del bazo. Las patatas son importantes para apetecer, fortalecer el bazo y digerir los alimentos. La carne de res se enfoca en nutrir el bazo y el estómago y fortalecer el cuerpo y los huesos.
El bazo es la base adquirida del cuerpo humano. Todas las enfermedades dietéticas, como la indigestión, la pérdida de apetito, la falta de armonía entre el bazo y el estómago, etc., se deben a problemas con el bazo.
Consumir alimentos "terrestres", como patatas, boniatos, malanga, etc. A menudo fortalece gradualmente el bazo y el estómago, dando a las personas un buen apetito y una fuerte capacidad de digestión, de modo que podamos tener suficientes suministros y buena salud pasado mañana.
La combinación de patatas y carne de res puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y nutrir los órganos internos. Por lo tanto, tomar esta receta con regularidad no sólo eliminará los síntomas de la neurastenia, sino que también refrescará y fortalecerá el cuerpo.
Mentor/Wang Fengqi es un experto en medicina tradicional china, médico jefe, profesor, discípulo de Qin Boyei, maestro de medicina tradicional china, ex director de la oficina de la Administración Estatal de Medicina Tradicional China, ex director del Departamento de Educación del Departamento de Medicina Tradicional China del Ministerio de Salud y autor de "Wang Fengqi" Healthy Table "y otros libros.
Las imágenes de este artículo son todas de Yitu. com.
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