¿Qué tipo de carne es adecuada para las vacaciones de verano? ¿Qué tipo de carne puedes comer durante las vacaciones de verano para mantener tu salud?

Ingredientes: 30 g de Polygonatum, Codonopsis pilosula y ñame, 1 gallina (que pesa alrededor de 1000 g), cantidades adecuadas de jengibre, pimienta, sal y glutamato monosódico.

Método: sacrificar el pollo, quitarle las plumas y los órganos internos, lavarlo, picarlo en trozos de 1 pulgada, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar por 3 minutos, sacarlo y lavarlo. la espuma de sangre y póngala en una vaporera, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, los granos de pimienta de Sichuan y el glutamato monosódico, luego agregue Polygonatum odorata, Codonopsis pilosula y ñame, cubra la vaporera y cocine al vapor durante 3 horas. Coma con el estómago vacío, coma pollo y beba sopa.

Eficacia: Reponer el qi y reponer las carencias. Adecuado para personas con fatiga física, fatiga mental y deterioro físico y mental.

Tabúes: Las personas con humedad y calor no deben dejar de tomarlo cuando estén resfriados.

2. Pollo con semillas de loto

Ingredientes: 250 gramos de pechuga de pollo limpia, 60 gramos de semillas de loto, 10 gramos de setas shiitake, 10 gramos de jamón, cantidad adecuada de clara de huevo. , almidón y condimentos.

Elaboración: Cortar la pechuga de pollo en dados, mezclar la clara de huevo y el almidón, remojar los champiñones hasta que estén tiernos, cortar el jamón en pequeños trozos en forma de rombo, quitar el corazón de las semillas de loto y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Poner el pollo cortado en cubitos en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté cocido, escurrir el aceite, agregar las semillas de loto, las setas shiitake, el jamón y los condimentos adecuados, sofreír unas cuantas veces y servir. Coma en porciones.

3. Codorniz estofada.

Materiales: 1 codorniz, 30g de baya de goji y 30g de poligonatum cada uno, un poco de sal y un poco de glutamato monosódico.

Método: sacrificar la codorniz, quitarle el pelo y los órganos internos, lavarla, agregar la cantidad adecuada de agua a la baya de goji y la panza de codorniz amarilla finamente unida, cocinar a fuego lento, agregar sal y glutamato monosódico al gusto. Deje de tomar medicamentos y coma carne y sopa una vez al día.

Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la inteligencia. Es adecuado para personas con insuficiencia hepática y renal, insuficiencia de esencia y sangre, fatiga mental, debilidad de cintura y rodillas, mareos y olvidos.

4. Shanjia Sancui

Ingredientes: 50 gramos de brotes tiernos de bambú, 10 gramos de setas u hongos shiitake y 20 gramos de baya de goji.

Elaboración: Hervir en sopa de sal, añadir aceite de sésamo, pimienta, salsa de soja y vinagre.

Eficacia: Nutre el qi y la sangre, fortalece el cerebro y mejora la inteligencia.