¿Qué comerás como primera comida cuando regreses a Jinhua durante las vacaciones de invierno?
La olla Jinhua es un tipo de guiso de cazuela. Se divide en varias variedades según los diferentes ingredientes y accesorios. Los más comunes incluyen la olla de dragón y fénix, la olla de paloma, la olla de cabeza de pescado, la olla de pato viejo y la rana de piedra. olla, etc. Entre ellos, la olla de jamón y pato Jinhua es la más famosa. La gente de Jinhua es particular a la hora de comer vasijas de barro y les gusta elegir diferentes ingredientes según las diferentes estaciones. Es delicioso y nutritivo, lo que se puede decir que es lo mejor de ambos mundos.
El jamón Jinhua y la olla de pato viejo se preparan juntando el jamón Jinhua y el pato viejo en una cazuela, agregando jengibre, cebollas verdes, vino de cocción, sal y otros condimentos, y luego cocinándolos a fuego lento. La vieja olla de pato hecha de esta manera tiene una sopa fragante pero no maloliente, los sabores del jamón y el pato viejo se penetran entre sí y la carne queda suave y tierna pero no suelta. Es un manjar nutritivo y reconfortante.
Jinhua, conocida como Wuzhou en la antigüedad, es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Zhejiang, una ciudad central en el delta del río Yangtze, una importante base manufacturera avanzada en el ala sur del Yangtze. Delta del río y una ciudad central en las partes central y occidental de la provincia de Zhejiang. Está ubicada en el este de China y la provincia de Zhejiang en el medio, entre 119 14'-120 46' 30" de longitud este.
Limita con Shaoxing y Hangzhou al norte, con una superficie total de 10942 kilómetros cuadrados. En junio de 2023, 5438+00, la ciudad tiene dos distritos y tres condados. Cuatro ciudades a nivel de condado, se encuentra el Gobierno Popular Municipal. en el número 801 de la calle Shuanglong South, distrito de Wucheng, ciudad de Jinhua. A finales de 2022, Jinhua tiene una población permanente de 712.700 habitantes.
Topografía
Se encuentra la ciudad de Jinhua. La parte oriental de la cuenca Jinqu es una cuenca montañosa en el centro de la provincia de Zhejiang. El terreno es alto en el norte y sur y bajo en el medio. Está rodeado por montañas en tres lados y tiene un río en el medio. característica básica del relieve de Jinhua en el este y noreste de la ciudad hay la montaña Panda y la montaña Kuaiji en el norte, la cresta Xianxia en el sur, la montaña Longmen y la montaña Qianligang en el norte y noroeste. El lado interior de la montaña está salpicado de colinas relativamente suaves y está dividido en el norte por la zona de falla de Jiangshan-Shaoxing y las colinas centrales. La parte central está dominada por la parte oriental de la cuenca Jinqu y está rodeada por pequeñas colinas. cuencas montañosas como la cuenca de Wuyi y la cuenca de Yongkang. Toda la cuenca corre aproximadamente de noreste a suroeste y se abre hacia el oeste.