¡Las verduras de Año Nuevo tienen una cirugía plástica loca! Pastel de arroz y pastel de zanahoria transformados en estofado saludable.

Las amas de casa están preocupadas por cómo preparar los platos de Año Nuevo para las vacaciones de nueve días del Festival de Primavera. En particular, se debe prestar especial atención a la selección de ingredientes y métodos de cocción. Los nutricionistas del Taipei Medical College Hospital lo ayudan especialmente a diseñar sobras de “plástico” para el Año Nuevo, ¡para que todos puedan comer de manera saludable y sin cargas!

Los nutricionistas del Taipei Medical College Hospital te ayudan especialmente a diseñar sobras de “plástico” para el Año Nuevo chino, ¡para que todos puedan comer saludablemente sin cargas! (Foto proporcionada/Hospital afiliado a la Universidad Médica de Beijing) Transformar ingeniosamente platos comunes que deben ser "sobrantes" durante el festival de Nochevieja en nuevos platos que seguramente "ganarán". Li, nutricionista afiliado a la Universidad Médica de Beijing, dijo que "remodelar" los platos de Año Nuevo no requiere mucho dinero. Siempre que utilice el pensamiento creativo y agregue algunos ingredientes nuevos, ingredientes o diferentes métodos de cocción a las sobras, puede transformar los platos de Año Nuevo en un plato completamente nuevo. Por ejemplo, las verduras sobrantes se pueden transformar en una variedad de verduras salteadas, el pastel de arroz y el pastel de rábano se pueden transformar en una olla caliente caliente y saludable, el pastel de arroz dulce con frijoles rojos se puede transformar en una sopa dulce para después de la cena: arroz con frijoles rojos. sopa de pastel y nueces mixtas se pueden usar como aperitivo: ensalada de cinco colores.

Además, la carne blanca, el pollo entero y el pescado son las tres ofrendas más habituales durante el Año Nuevo. Después de comer estos grandes pescados y carnes, mi suegra suele congelarlos en el congelador porque no sabe cómo organizarlos. Li dijo que si estos grandes pescados y carnes se pueden desgrasar y mezclar con vegetales de hojas o raíces, se pueden transformar en una serie de platos nutritivos y deliciosos que preservan la salud. Por ejemplo, la carne hervida se puede convertir en gachas saludables o rollitos de primavera saludables; el pollo hervido se puede convertir en sopa de pollo con ñame y brotes de bambú, o el pollo frito desmenuzado se puede convertir en una refrescante y deliciosa sopa de lomo con ajo verde.

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