¿Cómo evitar que el ñame se ponga negro después de pelarlo?
2. Remojar los ñames cortados en agua salada o fría con vinagre o agua con limón. El ñame no se pondrá negro cuando se saque y se fríe.
En tercer lugar, el ñame no se pone negro si se fríe primero en agua.
4. Después de pelar y cortar el ñame en trozos, se debe envasar en bolsas de plástico según la cantidad de comida cada vez y colocar inmediatamente en el estante superior del frigorífico para congelarlo rápidamente.
Datos ampliados
Personas que no pueden comer ñame:
1. Los pacientes diabéticos no deben comer más.
Aunque el ñame contiene mucina y tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, el ñame es un alimento de raíz con alto contenido de almidón. Si come demasiado, en lugar de reducir su nivel de azúcar en sangre, aumentará su nivel de azúcar en sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes no deben comer demasiados ñames a la vez.
2. Personas que aman el estofado
El ñame en sí es un tónico. Al comer estofado, junto con el papel de los ingredientes picantes, el ñame plano tiene cierta cantidad de picante y es fácil enojarse. Por lo tanto, cuando coma estofado, coma menos ñame.
3. Las personas con estreñimiento comen menos.
El ñame es rico en almidón. Es mejor que las personas con hinchazón, heces secas y estreñimiento coman menos. Puede volver a comer ñame después de que se alivien estos síntomas.
Diario del Pueblo Online - ¿Qué hacer si el ñame se pone negro? Cómo conservar el ñame sin que se decolore
People's Daily Online - ¿Cuáles son las cuatro formas de comer ñame? Esta gente no puede comer ñame.