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¿Cómo hacer sopa de ñame y pato viejo, que puede disipar el frío y calentar el estómago, y la sopa queda deliciosa?

¿Cómo hacer sopa de ñame y pato viejo, que pueda disipar el frío y calentar el estómago y hacer que la sopa sea deliciosa? El pato viejo no solo es rico en nutrientes, sino que debido a que vive en el agua durante todo el año, también tiene la función de nutrir el yang qi de los cinco órganos internos, eliminar el calor y las deficiencias, nutrir la sangre y reponer el qi, activando la circulación sanguínea. y eliminar la estasis sanguínea, fortalecer el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed. El pato viejo enviado por un amigo en Zhejiang utiliza ñame para hacer sopa, que tiene los efectos de fortalecer el bazo, humedecer los pulmones, aliviar la tos, tonificar los riñones y fortalecer el yang.

El primer paso es que este de corral sea diferente al que se vende en el mercado de agricultores. El guiso tiene un fuerte aroma a pato, no huele a pato y pescado, tiene un sabor original, no es grasoso, tiene un sabor excelente y tiene efectos nutritivos y saludables. Sopa de pato viejo con ñame Ingredientes: 600g de pato viejo 400g de sal 7g de vino de arroz 30g de jengibre en rodajas 10g de baya de goji pequeña cantidad Técnica de elaboración:

Lavar el pato viejo y el ñame, pelarlos, cortarlos en trozos de hornilla y luego uso Remojar vinagre de arroz blanco en agua. Limpiar el pato y preparar cebollas verdes, rodajas de jengibre, bayas de goji y vino de arroz. Pon la carne de pato directamente en la olla con agua fría, luego sácala y lávala.

Paso 2: Echar agua en la olla de piedra, añadir la carne de pato, las cebolletas y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y verter el vino de arroz. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora y media hasta que se ponga rojo. Retire los ñames, déjelos hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agrega sal al gusto, agrega wolfberry, apaga el fuego, retira de la sartén y espolvorea con cebollas verdes y disfruta.

Consejos Algunas personas suelen decir que la sopa de guiso tiene olor a pescado y es desagradable. De hecho, las materias primas en sí mismas no son lo suficientemente buenas. En segundo lugar, la carne de pato no se ha remojado en agua y no se han eliminado las glándulas de las nalgas. En tercer lugar, la sopa contiene muchas hierbas medicinales chinas, lo que hará que tenga un sabor mucho más delicioso. Si estás seguro de que la carne de pato es pato de granja, quita las glándulas y escurre el agua, y agrega un poco de Ligusticum chuanxiong al hacer la sopa. Creo que la sopa de pato que hagas quedará deliciosa. ¡No lo creas!

Lo anterior es la tecnología de procesamiento de la sopa de pato vieja con ñame. Lavar el pato y el ñame, pelarlos, cortarlos en trozos de fuego y remojarlos en agua con vinagre de arroz blanco. Le invitamos cordialmente a llenarlo. Si te gusta, es comprensible y deja un comentario. Tu atención y comentarios son motivación.