¿Cuáles son las especialidades de Yueyang?
Junshan Silver Needle es uno de los tés amarillos más famosos de China. Junshan es una isla en el lago Dongting en el condado de Yueyang, provincia de Hunan. Los cogollos de té terminados son fuertes y consistentes en longitud y tamaño. La superficie interior de los cogollos de té es de color amarillo dorado y la capa exterior está completamente expuesta y bien envuelta. Los cogollos de té tienen forma de agujas de plata y se llaman "oro con incrustaciones de jade". "El corazón con incrustaciones de oro desapareció y la luna llega a Dongting, Sichuan". El té Junshan tiene una larga historia, se produjo en la dinastía Tang y se hizo mundialmente famoso. Se dice que la princesa Wencheng decidió llevar el té Junshan Silver Needle al Tíbet cuando se casó.
El té Junshan Silver Needle tiene un alto aroma, sabor suave y dulce, sopa de color amarillo intenso, cogollos fuertes, tiras uniformes, pelos blancos como plumas, cogollos dorados y brillantes, pelos de color amarillo claro, hojas gruesas y uniformes. sabor dulce, duradero Sin sabor. Después de preparar, los cogollos se elevan verticalmente hasta la superficie del agua en la sopa, se hunden lentamente, suben y se hunden nuevamente, subiendo y bajando una y otra vez, lo cual está lleno de diversión.
El té Junshan Silver Needle se extrae tres o cuatro días antes del Festival Qingming. Elaborado a partir de la primera ronda de cogollos de té de primavera, se deben seleccionar cogollos con una longitud de 25 a 30 mm. Tras la selección, Silver Needle se elabora a partir de cogollos robustos de tamaño constante. El proceso de producción se divide en ocho procesos: enverdecimiento, enfriamiento, secado primario, enfriamiento secundario, empaque primario, secado secundario, empaque secundario y horneado.
2. Té Negro Linxiang
El Té Negro Linxiang es una especialidad de la ciudad de Linxiang, ciudad de Yueyang, provincia de Hunan. El té negro Linxiang es famoso en todas partes: desde el período Kangxi, los ladrillos verdes Linxiang se han exportado a Rusia, con ventas anuales de 17.000 toneladas en su punto máximo, y todavía ocupa el primer lugar en el país durante ocho años consecutivos; muy conocido en mercados fronterizos como Qinghai y Mongolia Interior.
Linxiang tiene altitud, precipitaciones, temperatura y humedad, y condiciones de suelo adecuadas para el cultivo del té, especialmente las zonas alpinas de té con clima nublado en zonas montañosas, suelo rico en humus y grandes diferencias de temperatura. entre el día y la noche. El té producido tiene una gran ternura, un contenido rico y un alto contenido de aminoácidos, polifenoles del té y otros ingredientes. La barra de té terminada tiene un sabor fuerte, un sabor suave y un aroma intenso y duradero.
3. Vino de serpiente tortuga
El vino de serpiente tortuga es un producto famoso en Yueyang con una larga historia. Se dice que el emperador Wu de la dinastía Han envió gente a Junshan para pedir "vino inmortal", y el poeta Li Bai de la dinastía Tang también dejó un mensaje: "Baling tiene vino ilimitado, está borracho y mata a Dongting en otoño." Lu Dongbin tiene la historia de "tres torres Yueyang borrachas".
El licor Gui She se elabora con agua dulce del pozo Junshan Liuyi y arroz glutinoso fragante. Agregue el jugo elaborado con escarabajos, serpientes bungara y cobras, y luego agregue más de diez tipos de preciosos materiales medicinales chinos, como raíz de angélica, dangshen, eucommia y baya de goji. Después de la desintoxicación a alta temperatura y la eliminación del pescado, y el envejecimiento durante más de un año, los ingredientes activos y materiales medicinales de la serpiente tortuga se mezclan con el vino, volviéndose de color rojo anaranjado, transparente, delicioso y suave.
El vino de serpiente es rico en proteínas, fósforo, calcio, aminoácidos y otros nutrientes. Tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, promover el qi y la circulación sanguínea, disipar el viento y eliminar la humedad, fortalecer los músculos y huesos y prolongar la vida. Es una especie de vino tónico nutricional avanzado.