¿Cómo hacer cerdo frito a mano del Buda de Sichuan?

Condimentos

Chayote

400g

Cerdo

50g

Condimentos

Cebollas verdes

5g

Energía

3g

Sal

5g

Agua limpia

30 ml

Almidón de agua

Cantidad adecuada

Pasos

1 . Pelar la bergamota, lavarla y cortarla en rodajas.

2. Cortar el cerdo en rodajas.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo.

4. Calentar el aceite en la sartén y añadir al wok un poco de cebolla verde picada y jengibre.

5. Añade las rodajas de carne.

6. Sofreír hasta que la carne de cerdo cambie de color.

7. Añade la bergamota, añade el agua, la cebolla verde picada y el jengibre, añade sal y sofríe hasta que esté suave.

8. Añade la cantidad adecuada de almidón al agua.

9. Sofreír uniformemente.