¿Cuál es el mejor alimento para la isquemia miocárdica?
(1) Energía térmica
Es adecuado mantener un peso ideal, del cual la edad y la actividad física son las más importantes. Después de la mediana edad, a medida que aumenta la edad, las actividades diarias como la actividad física disminuyen relativamente y la tasa metabólica basal también disminuye, por lo que la energía calórica diaria requerida también disminuye en consecuencia. Si tienes sobrepeso, debes reducir tu aporte calórico para adelgazar. La forma más sencilla de evaluar si tu peso es normal es restar 105 a tu altura en centímetros como límite superior de tu peso. Peso estándar (kg) = altura (cm) - 105 (o 110); mayores de 30 años > 15 % de sobrepeso, menores de 30 años > 10 % de sobrepeso de peso estándar, > 20 % de obesidad de peso estándar. La proteína representa del 13 % al 15 % de la energía térmica total, mientras que la grasa
(B) Controla la grasa
La cantidad de grasa representa el 20 % de la energía térmica total y debe no exceder el 25%. Utilice más aceite vegetal. Como dieta preventiva, la relación P/S debe ser >: 1; como dieta terapéutica, los ácidos grasos poliinsaturados deben ser de 15 ~ 20 g/d y la relación P/S debe ser >: 2. Alimentos con alto contenido de grasa animal. están prohibidos.
(3) Limitar el colesterol
Como dieta preventiva, el aporte de colesterol en los alimentos debe limitarse a menos de 300 mg/día, y como dieta terapéutica, debe limitarse a menos más de 200 mg/día; están prohibidos los alimentos con alto contenido de colesterol. El contenido de ácidos grasos y colesterol y la relación P/S se muestran en la tabla 18-2.
⑷Hidratos de Carbono
Es mejor elegir polisacáridos y carbohidratos, que representan la
(5) Proteína
La proteína se aporta según intensidad del trabajo. Entre ellos, el trabajo físico ligero es de 1,26 g/kg y el trabajo físico extremadamente pesado puede alcanzar los 1,75 g/kg, y la proteína animal representa el 30% de la proteína total. La proteína en la dieta para la enfermedad coronaria debe representar el 15% de la energía total, o suministrarse a razón de 2 g/kg. Trate de utilizar la soja y sus productos tanto como sea posible, como el tofu y el tofu seco. Otros, como los frijoles mungo y los frijoles rojos, también son buenos porque los frijoles contienen más fitoesteroles, que reducen la excreción de ácidos biliares; reabsorción y reducir la síntesis de colesterol. La mayoría de los peces de los ríos u océanos contienen niveles bajos de colesterol, como el arenque, la carpa herbívora, la carpa, la tortuga de caparazón blando, la corvina amarilla, la palometa, la cola de pelo, etc. 100 mg %; por tanto, si comes 250 gramos de pescado al día, tu contenido de colesterol será adecuado.
(6) Suplementa vitaminas y minerales.
Consuma más verduras frescas de hojas verdes. Las verduras de color oscuro son ricas en caroteno y vitamina C. Las verduras producen una fuerte sensación de saciedad y contienen mucha fibra cruda, lo que reduce la absorción de colesterol. Las frutas son bajas en calorías, ricas en vitamina C y contienen mucha pectina. El espino es rico en vitamina C, caroteno y flavonoides, que tienen efectos evidentes de dilatación y sedación en las arterias coronarias. Los poliflavonoides tienen efectos cardiotónicos y reductores de la presión arterial. Las algas marinas, como las algas marinas, el nostoc, el hongo negro, etc., son ricas en metionina, potasio, magnesio, cobre y yodo, que son beneficiosos para el tratamiento de la enfermedad coronaria, pero la metionina no debe ser excesiva; Cabe señalar que al preparar la dieta, la proporción de zinc y cobre no debe ser demasiado alta.
Dietoterapia para la isquemia miocárdica: Se debe reducir la energía de la dieta para controlar el peso, se debe reducir la ingesta de grasas totales, ácidos grasos saturados y colesterol, se debe aumentar los ácidos grasos poliinsaturados, se debe aumentar la ingesta de monosacáridos y disacáridos. debe limitarse y tomarse suplementos adecuados de minerales y vitaminas.