Los champiñones del árbol del té a la plancha se vuelven más fragantes y deliciosos cuanto más los comes. ¿Sabes cómo hacer esto?
Mi familia come demasiadas setas. Cada año, después de la cosecha de otoño, las mazorcas de maíz de otras personas se tiran, pero las mías se retiran, se rompen y se cortan para cultivar hongos, como hongos ostra, hongos shiitake y hongos del árbol del té. A lo largo de los años, mi familia lo ha cultivado todos los años, por lo que lo como con frecuencia en invierno, casi todos los días, como fideos de arroz guisados con champiñones ostra, rábanos guisados con champiñones y carne de cerdo desmenuzada, champiñones secos del árbol del té. , etc.
Hoy compartiré con ustedes una receta casera de un plato estrella, "Champiñones de árbol de té a la plancha". Los platos a la plancha pueden aumentar nuestro apetito y calor. Hongo del árbol del té en olla a la plancha Este es un plato de Hunan rico en sabor, picante y ácido. El aroma del tocino y los champiñones se mezclan perfectamente, lo que lo convierte en una guarnición que mejora cada vez más cuanto más la cocinas. A continuación compartiré con ustedes cómo hacerlo en detalle. Los amigos a quienes les guste pueden aprenderlo rápidamente.
Setas del árbol del té a la plancha
1. Primero preparamos los ingredientes, 200 gramos de setas del árbol del té lavadas, un pequeño trozo de panceta de cerdo cortada en láminas finas y un ajo cortado. en trozos pequeños.
2. Cortar unos pimientos picantes en rodajas con un cuchillo diagonal, cortar un pimiento rojo en tiras anchas, cortar una sección blanca de cebolla verde en rodajas de castaña de agua, cortar un trozo de jengibre en forma de diamante. en rodajas, y ponerlas en el mismo recipiente para su uso posterior, cortar la mitad de la cebolla en tiras y colocarla en el fondo de una olla seca.
3. A continuación, blanqueamos los champiñones del árbol del té en agua, hervimos agua en una olla, ponemos los champiñones del árbol del té en agua fría, blanqueamos el agua durante 1 minuto aproximadamente, vertemos y enjuagamos con agua limpia. controlar el agua y reservar.
4. Calienta la olla y vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal. Después de que el aceite esté caliente, desliza la olla por completo, vierte el aceite caliente y agrega el aceite frío. las rodajas de carne no se pegarán a la olla. Vierta Cortar la carne y sofreír hasta que suelte la grasa. Después de sofreír la carne, agregue los champiñones del árbol del té con agua controlada, sofría unas cuantas veces y agregue. la cebolla verde y el jengibre, sofreír hasta que estén fragantes y agregar 20 gramos de nuestra salsa seca secreta, sofreír el aceite rojo para la salsa.
5. Sigue friendo a fuego medio durante unos 2 minutos para permitir que los champiñones del árbol del té absorban el jugo. Añade los pimientos verdes y rojos, sofríe uniformemente, añade los brotes de ajo, enciende el fuego alto y revuelve. -sofreír rápidamente hasta que se rompan los ajetes. Retirar de la olla, colocar los champiñones fritos en una olla seca y servir.
Bien, este sencillo plato seco de champiñones de árbol de té está listo. Los amigos a quienes les guste deberían tomarse el tiempo para probarlo.