¿Cómo hacer coliflor salteada?

Vierte el aceite vegetal en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añade la coliflor y sofríe hasta que los bordes de la coliflor se quemen. Retira y reserva. Vierta aceite vegetal en el wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo, saltee la piel de los camarones hasta que esté fragante, agregue las tiras de pimiento rojo, saltee para darle un toque picante, luego vierta la coliflor, agregue sal refinada y. vierta un poco de salsa de soja. Revuelva bien.

Ingredientes: 200g de coliflor

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimienta , cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de camarones secos

1 Corte el jengibre, los dientes de ajo y el pimiento rojo en tiras.

2. Lavar la coliflor y partirla en floretes pequeños.

3. Vierte aceite vegetal en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añade la coliflor y sofríe hasta que los bordes de la coliflor estén carbonizados y reserva.

4. Vierta aceite vegetal en el wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y los camarones secos y saltee hasta que estén fragantes.

5. Añade las tiras de pimiento rojo y sofríe hasta que estén picantes.

6. Vierte la coliflor, añade sal refinada, añade un poco de salsa de soja y remueve bien.

7. Producto terminado.

Notas:

1. No es necesario blanquear la coliflor, lo mejor es sofreír la coliflor tierna para que tenga mejor sabor. ?

2. Si te gusta la carne, puedes saltearla juntos