Cómo hacer hamburguesas
¿Ingredientes?
4 embriones de hamburguesa ya preparados
Carne de bistec (puedes elegir otras partes de la carne) 400g
Lonchas de queso 4 rodajas
Salsa de tomate para untar pan
Condimento:
Una cantidad adecuada de pimienta negra en polvo
Una cucharada sopera de vino de cocina
Consumo de aceite, 1 cucharada de teja
Harina de maíz, 1 cucharada de teja
Azúcar, media cucharada de teja
Sal, media cucharada cuchara (ese tipo de condimento viene con la lata)
Una cucharada de salsa de soja clara y otra de salsa de soja oscura
Pollo en polvo (opcional) Una cuchara de condimento
Un huevo
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Una cantidad adecuada de cebolla (yo corté un poco de una cebolla)
¿Cómo hacer hamburguesas caseras de pastel de carne?
Lavar la carne, cortarla en trozos y picarla. Máquina de carne, agregar los condimentos y triturar hasta obtener la carne picada.
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Así es como espolvoreo un poco de pimienta negra, no puedo decir la cantidad, pero como la pimienta negra es un poco picante, Lo hice para mis hijos, así que eso es todo. Agregue más o menos según su gusto
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Mézclelo hasta que quede tan suave como el video. Si desea comer una textura más granulada, No lo mezcles tan mal. Este sabor es similar al de McDonald's. (Si no tienes una picadora de carne, puedes cortarla tú mismo con un cuchillo, pero... es muy agotador)
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Agregar la carne mezclada con la cebolla y un huevo y mezcle bien (mezcle cuando el líquido del huevo esté completamente recogido)
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Para peinar: no hay ningún especial molde para hacer pastel de carne como otros, así que usé un plato doméstico de acero inoxidable. Sigue el círculo del medio para presionar el pastel de carne (consejo: engrasa el plato con un poco de aceite antes de presionar para que sea más fácil palearlo). También puedes encontrar algunas tapas redondas del mismo tamaño que la masa de pan en casa y usar una tapa de conservación fresca. Coloca la bolsa, aplica un poco de aceite y luego agrega la carne y presiona para darle forma.
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El siguiente paso es freír el pastel de carne (sartén). Después de calentar el aceite de cocina en la sartén, fríelo a fuego mínimo. Debido a que el pastel de carne es grueso, si es grueso, se quemará antes de cocinarlo (Además: si la forma del pastel de carne se daña cuando lo transfiere después de ponerlo en la olla, puede ajustarlo rápidamente, porque es fácil de ajustar cuando está crudo.)
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Fríe hasta que esté medio cocido y voltéalo. Puedes ver claramente desde el costado que está medio cocido. cocido y medio cocido. ?(Debido a que el grosor del pastel de carne está relacionado con el tiempo de fritura, cómo juzgar el punto de cocción del pastel de carne: uso una espátula para hacer un agujero en el medio del pastel de carne y luego lo presiono. Si el jugo que sale tiene sangre, continúe friendo si no hay sangre, solo el jugo de aceite común será suficiente)
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El último es solo el empalme. Le agregué carne y queso. Puedes agregar más frescura si quieres. Rebanadas de tomate y hojas de lechuga, porque a mi hijo no le gustan, así que no las agregué.
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Consejos
1. El sabor del condimento se basa en mi gusto personal y usted mismo puede ajustarlo.
2. Freír el pastel de carne. A algunas personas les gusta freír la mitad y agregar cola o agua u otras cosas para reducir el jugo. A mí personalmente me gusta freírlo así y comerlo caliente. y el jugo de carne son súper refrescantes. Mi esposo dijo que sabe bien. Es más delicioso que el de McDonald's.
Hay que agregar cebolla, de lo contrario no sabrá tan delicioso.
4. Si te gusta que el pan quede fragante, fríelo en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado (solo se fríen los fideos del interior) porque el del niño está un poco picante
5. Debes usar salsa o salsa de tomate, para que quede un poco picante. ¿Sabe delicioso?
6. ¿Cuánta carne necesito? 4 personas pensaron que estaba deliciosa. Si te gusta más fina o más espesa, puedes aumentar o disminuir la cantidad de carne. No recomiendo hacerlo demasiado espeso ya que será difícil freírlo.