10 platos para la cena de Nochevieja

10 platos recomendados para la cena de Nochevieja: carne de res hervida, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo kung pao, tofu mapo, cerdo dos veces cocido, rodajas de pulmón de pareja, hormigas trepando a un árbol, cerdo de taro, seco olla Coliflor, carpa agridulce.

1. Carne de res hervida

Un plato tradicional único con el sabor entumecedor, picante y picante de la olla caliente de Sichuan. Fue seleccionado en la "Receta China" en 1981. La ternera hervida se caracteriza por su delicioso sabor, carne tierna, aceite pero no grasosa. Es un excelente manjar que se puede comer con vino y arroz, y es muy adecuado para su consumo en otoño e invierno.

2. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado

El cerdo desmenuzado con sabor a pescado es conocido como el plato divino para la cena de Nochevieja, pero el sabor a pescado es sólo un sabor de la comida. El plato fue inventado por un maestro de la cocina de Sichuan durante la República de China. Creado por la cocina, se dice que se inspiró en la carne de cerdo desmenuzada con pimientos encurtidos. En 2018, la cocina china se lanzó al mundo por primera vez. La carne de cerdo desmenuzada con sabor estaba en la lista.

3. Pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao del menú de la cena de Nochevieja es un plato tradicional especial famoso tanto en el país como en el extranjero, y está incluido en Sichuan, Shandong y Cocina de Guizhou, este plato se originó a partir del pollo salteado con salsa picante de la cocina de Shandong y también está relacionado con el pollo picante de la cocina de Guizhou. Posteriormente fue mejorado y promovido por Ding Baozhen, un funcionario de la dinastía Qing.

4. Mapo Tofu

Una famosa marca de Sichuan, un famoso plato Bashu, un famoso plato chino y seleccionado en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Chengdu resalta las características picantes del Mapo Tofu. La cocina de Sichuan y el cáñamo provienen de los granos de pimienta de Sichuan. El sabor picante proviene de los chiles. Es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Hoy en día, Mapo Tofu se ha extendido al extranjero y lo han probado personas en Singapur, Malasia, Australia y Japón. , Estados Unidos, Reino Unido y otros países, y se ha convertido en un plato de fama internacional.

5. Cerdo dos veces cocido

El cerdo dos veces cocido en la receta de Nochevieja tiene un lugar muy importante en el corazón de las personas de todo el país. Siempre se ha considerado. la encarnación de la cocina de Sichuan y la primera de la cocina de Sichuan, hay que pensar en la carne de cerdo dos veces cocida, que está llena de color y sabor. Es un excelente plato para acompañar la cena de Nochevieja. Sus ingredientes varían además de los brotes de ajo, también se puede preparar con cebolla, puerro, pimientos de colores, etc. Es de color rojo vivo, graso pero no grasoso.

6. Rodajas de pulmón de marido y mujer

Como plato clásico tradicional, las rodajas de pulmón de marido y mujer se suelen guisar con carne de res, lengua de ternera, callos, corazón de ternera y cuero cabelludo de ternera como base. ingredientes principales, y luego cortar en rodajas y decorar con fideos con pimienta, aceite de chile y otros accesorios.

7. Hormigas trepando al árbol

Este plato tradicional debe su nombre a la carne picada pegada a los fideos, que parece hormigas arrastrándose por las ramas. Hay muchas formas de prepararlo. las hormigas trepan al árbol, pero no se puede investigar la historia específica.

8. Cerdo estofado con taro

Un plato famoso en el delta del río Perla de Guangdong, también es una de las 12 recetas tradicionales de la cena de Nochevieja. plato típico de los locales durante la Nochevieja. El "kou" en el nombre del plato significa que la carne se fríe y se corta en trozos rectangulares. Se coloca en un recipiente marino con taro y se cuece bien al vapor antes de servirse en un plato grande.

9. Coliflor seca en olla

Los pescados grandes y la carne son imprescindibles para la cena de Nochevieja, pero las verduras también son muy necesarias. La textura crujiente y el sabor ligero de las verduras siempre lo han sido. nuestro favorito. Mi favorito, este plato de coliflor a la plancha es crujiente, refrescante y delicioso. Por supuesto, este plato también es indispensable para la cena de Nochevieja.

10. Carpa agridulce

Imprescindible en la tradicional cena de Nochevieja del Festival de Primavera en el norte de China. Es uno de los platos representativos de la cocina de Shandong, símbolo del bien. suerte y abundante abundancia cada año. La especialidad de este plato es que la carpa agridulce es de color dorado, con la cabeza y la cola levantadas, y su forma es preciosa, carbonizada por fuera y tierna por dentro.