¿Qué hay de delicioso en Guangning?
Pollo Zhulin
Pollo del Bosque de Bambú El Pollo del Bosque de Bambú es de color marrón amarillento o con manchas blancas. Es de origen salvaje, musculoso, rico en proteínas y vitaminas, tierno y delicioso. Sobre la base de la nutrición, la sopa de pollo Zhulin se guía por la teoría de la medicina tradicional china y combina docenas de medicinas y sustancias tradicionales chinas para el fitness, la belleza y la nutrición. A través de una cocción y procesamiento secreto, el caldo de pollo guisado con técnicas tradicionales se integra en un delicioso platillo que previene enfermedades, protege la salud y fortalece el organismo.
Boniato seco de Quang Ninh
Guang Ninh tiene muchas especialidades locales, entre las que el boniato seco es el snack más popular entre personas de todas las edades. Cada invierno y primavera, cuando llegan invitados, la gente de Guangning siempre trae batatas secas para darles la bienvenida. Es concebible que las batatas secas de la gente de Guangning sean tan amadas por la gente, y las batatas secas producidas en la ciudad de Tanbu sean aún más famosas.
Naranja de azúcar orgánica
Desde su lanzamiento en 2005, la naranja de azúcar orgánica del condado de Guangning ha sido "la hija del emperador no tiene preocupaciones sobre casarse" y se ha exportado a Canadá, Tailandia y Singapur. , Hong Kong, etc. países y regiones. El 4 de septiembre de este año, la base de producción y la planta de procesamiento de la compañía aprobaron oficialmente la certificación orgánica del Centro de Certificación de Productos Orgánicos (OFDC) de la Administración Estatal de Protección Ambiental, convirtiéndose en la primera empresa agrícola en China en aprobar la certificación del Centro Nacional de Productos Orgánicos. Esto significa que las naranjas de azúcar ecológicas producidas por la empresa han obtenido un "pase internacional" para la exportación y pueden venderse a todos los rincones del mundo. De ahora en adelante, Guangning Organic Sugar Jue saldrá del país y obtendrá felizmente divisas.
Setas de Quang Ninh
Las setas se encuentran por todo Quang Ninh, así como en infinitas montañas y bosques. A los hongos les gusta crecer en lugares fríos y húmedos en Guangdong. Los hongos excelentes tienen las características de tallos cortos, pulpa espesa y ternura. Hay tres tipos de hongos shiitake: hongos de flores, hongos de invierno y hongos shiitake. Las setas son ingredientes ideales para cocinar platos y se las conoce como "tesoros de la cocina". Su valor nutricional también es muy alto, y existen siete aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El "hongo Guangning" es un auténtico "hongo del norte de Guangdong". Es el favorito de los gourmets por su carne espesa, su sabor único, su sabor crujiente y su rica fragancia.
Brotes de bambú de Guangning
Según el "Compendio de Materia Médica", los brotes de bambú son dulces, ligeramente fríos y no tóxicos. Indicaciones: calmar la sed, diluir los canales de agua, reponer. qi, consumo a largo plazo y beneficioso para el diafragma. Qi, reductor de calor, resolución de flemas y limpieza del estómago. La ciencia y la tecnología modernas han demostrado que los brotes de bambú son ricos en proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas necesarias para el cuerpo humano, y se conocen como "alimentos de belleza y longevidad". Como uno de los "diez principales municipios de bambú" de China, el condado de Guangning es el único "municipio de bambú" con una historia de más de 500 años.
Caracoles Shenkeng
Los caracoles de piedra Shenkeng son famosos por su carne tierna, su textura crujiente y deliciosa y su regusto interminable después de la degustación. Además de al vapor, la forma más habitual de comerlo son los caracoles salteados. Además, según personas mayores con experiencia, el uso de caracoles de piedra frescos para cocinar gachas es dulce y tiene efectos de eliminación del calor, reducción del fuego, desintoxicante y laxante. Los caracoles viven en paredes de piedra o grietas en ríos y arroyos montañosos con agua limpia. Salen por la noche para alimentarse de microorganismos en el agua. Los caracoles de piedra son generalmente del tamaño de un dedo, con un cuerpo delgado de color negro o amarillo oscuro. Uno de ellos nació sin cola de caracol, lo que hace que la gente se pregunte, lo que ahorra muchos problemas a la hora de cocinar. Hay cuatro estaciones a lo largo del año, excepto invierno, primavera, verano y otoño, que son las temporadas pico para la pesca de caracoles.
Insectos del Bambú
La temporada de los Insectos del Bambú es finales del verano y principios del otoño. Los lugareños llaman a los gusanos del bambú "gusanos disparadores", que en realidad son larvas producidas por los gorgojos en los brotes de bambú. En aproximadamente una semana, los insectos del bambú que comen brotes de bambú crecen desde el tamaño de un grano de arroz hasta el tamaño de un dedo. Cuando maduran, muerden los brotes de bambú ocultos y caen al suelo con los brotes de bambú. Los insectos de bambú son ricos en nutrientes, crujientes y deliciosos, tienen un alto contenido de proteínas y tienen efectos antienvejecimiento y de belleza. Puede freír gusanos de bambú, estofar gusanos de bambú, sal y pimienta gusanos de bambú, etc. , y el sabor es dulce y crujiente. Debido a que el vientre del gusano de bambú está lleno de grasa, se puede asar sin aceite adicional. La población local come gusanos de bambú, ya sea cocidos o crudos.
Repollo Shijian
Repollo Shijian El condado de Guangning está situado en el noroeste y tiene temperaturas bajas, lo que dificulta el cultivo de repollo de dientes amarillos. Sin embargo, el repollo de dientes amarillos cultivado en Shijian no sólo tiene un alto rendimiento, sino que también tiene buena calidad, con una carne tierna, color blanco y sabor delicioso. Generalmente, cada planta pesa de cinco a siete kilogramos, y algunas personas pesan más de diez kilogramos.
Cada año, después de la cosecha de otoño, los agricultores y familias cerca de Shijian cultivan un lote de repollo y lo suministran a los mercados de todo el condado durante el Festival de Primavera. Algunos también se transportan por barco a Sihui, Sanshui, Southwest y Huaiji. Son muy populares y los agricultores obtienen ingresos considerables.
Tian Ai
Tian Ai Tian Ai Cada año, en el primer mes del calendario lunar, grupos de coleccionistas de Ai aparecen en los campos locales. El ajenjo es una hierba comestible. Los tallos son finos y suaves, y las hojas son tan grandes como alas de abeja. Los pelos son finos, de color gris plateado, pegajosos, duros y suaves, y tienen un sabor delicioso. Según la población local, tiene los efectos de prevenir el aborto espontáneo, prevenir la diabetes, fortalecer el bazo y el estómago y disipar el reumatismo. Generalmente se usa para hacer sopa o arroz Tianai.
Shatangju del condado de Guangning
El Shatang Ju del condado de Guangning es de color bermellón, rojo brillante, jugoso y de piel fina, dulce y crujiente, rico en fructosa, sin semillas, escoria y grueso. Los consumidores adoran mucho la fibra y las multivitaminas. El condado de Guangning está situado en el oeste de la provincia de Guangdong. Antes de la década de 1960, se lo conocía como "condado de Guangsi" junto con la ciudad de Sihui. Su entorno geográfico único y sus recursos climáticos han creado una importante zona de producción de naranja azucarera muy conocida en el país y en el extranjero. La naranja azucarera es una industria tradicional en Quang Ninh con una historia de cultivo de más de 400 años.
Espino de Guangning
El espino es una variedad introducida por el condado de Guangning en 2010. Tiene cinco características: Primero, da frutos tempranos y tiene alto rendimiento. Esta variedad se puede poner en producción en el tercer año después de la siembra, y la producción se estabilizará en más de 100 kg después de cinco años. En segundo lugar, el fruto es grande, con un peso medio de fruto de 75-100 g, y el fruto más grande puede alcanzar los 275 g. En tercer lugar, se puede consumir fresco, con buen sabor y menos astringencia; Cuarto, fuerte resistencia y buena resistencia. No teme a las heladas, tiene una fuerte resistencia a la sequía y es fácil de plantar. En quinto lugar, tiene un período de almacenamiento prolongado, es fácil de procesar y tiene muchas variedades. Puede producir vino de frutas, polvo de frutas, jugo, espino seco, té de espino, frutas en conserva, etc. Es apto para el desarrollo industrial y tiene amplias perspectivas de mercado.
Begonia de lomo púrpura en Kuidong
La begonia de lomo púrpura de Kuidong no se encuentra en otros lugares del condado de Guangning, solo en la montaña Luoke en Kuidong, a una altitud de 1.300 metros. Crecen principalmente en las paredes rocosas de las montañas. Tómalo con agua hervida para calmar la sed, abrir el apetito y eliminar la acumulación, disipar el calor y la humedad, la diuresis y aliviar la estranguria. Recógelo, sécalo y guárdalo. Se puede utilizar durante todo el año. Es una buena bebida.
Marsopa sin aletas Gracilaria
El espárrago es en realidad el brote joven de la planta de bergamota. Debido a que parece espárrago, se le llama "espárrago". Los espárragos son ricos en vitamina C, B1, B2, caroteno y otros nutrientes, así como en una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Su fibra es tierna, crujiente y deliciosa, y es la preferida por los consumidores. Los espárragos son adecuados para plantar en lugares cálidos y calurosos, especialmente en áreas cercanas a los 22° de latitud norte, pero no requieren mucho suelo. Se puede plantar en terrenos baldíos, campos, montañas o incluso plantas en macetas delante y detrás de la casa. Siempre que haya suficiente fertilizante, crecerá con especial vigor.
Binghengshe
Binhengshage Binheng está situado en la orilla del río Suijiang, con suelo suelto y fértil. Los agricultores locales siempre han tenido la costumbre de plantar saguaro. Las principales características del "Binghengshage" son: carne tierna, crujiente, fresca y dulce, piel fina, cuerpo grande y pocas raíces. Generalmente uno o dos kilogramos cada uno, y el más grande pesa cinco o siete kilogramos. De hecho, esta es la mejor pelusa producida en el condado de Guangning.
Mostaza Quang Ninh
La mostaza Quang Ninh producida por la Cooperativa de Hortalizas Dazhi en el condado de Guang Ninh tiene una larga historia de cultivo en Guang Ninh. La medicina moderna cree que la mostaza es rica en vitaminas, minerales, fibra dietética y otros ingredientes beneficiosos. La mostaza Guangning se produce en otoño e invierno. Es ligeramente dulce, crujiente y no deja residuos. Después de ser encurtido en chucrut según la tradición, es un refrigerio especial en Guangning y es muy apreciado por el público en general.
Tallos de taro blanco
Los pecíolos de una plántula de taro exclusiva de Quang Ninh son ricos en celulosa. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Los tallos de taro son picantes, fríos, resbaladizos, no tóxicos y pueden aliviar los problemas y detener la diarrea. Hay dos tipos de alimentos secos y frescos". La comida al vapor con pollo salado y costillas de cerdo es muy refrescante y tiene un regusto interminable. El consumo prolongado tiene el efecto de limpiar el estómago y embellecer la piel.