Cómo hacer sopa de ñame, dátiles rojos y costillas de cerdo
Primero, no te pierdas la receta de sopa de ñame, dátiles rojos y costillas de cerdo.
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 250 gramos de ñame, cebolla de verdeo, jengibre y condimentos.
Elaboración: (1) Cortar las costillas en trozos del mismo tamaño, después blanquearlas en agua hirviendo durante unos 5 minutos, recogerlas, lavarlas, escurrirlas y reservar. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar y cortar en rodajas el jengibre.
(2) Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela. Después de que esté tibio, agregue las costillas, las cebollas verdes, el jengibre y los pimientos, agregue unas gotas de vino, deje hervir a fuego medio y luego cocine a fuego lento.
(3) Lavar el ñame y cortarlo en trozos. Cuando las costillas estén cocidas, añadir el ñame y cocinar durante 3 horas más. Cuando las costillas estén tiernas, añadir sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto.
Consejos: (1) Asegúrese de usar guantes al pelar el ñame; de lo contrario, se enrojecerá fácilmente, se hinchará y picará si se pega a la piel. Los ñames tienden a ponerse negros después de pelarlos y cortarlos en trozos. Esto se puede evitar aplicando un poco de sal.
(2) Al preparar sopa, las costillas se deben poner en agua caliente para evitar la coagulación de proteínas causada por las condiciones de frío y calor, lo que dificulta la cocción completa de la carne.
(3) Se pueden agregar 2-3 gotas de vinagre blanco a la sopa de costillas de cerdo para promover la liberación de calcio en los huesos y disolverlo en la sopa, haciendo que la sopa sea deliciosa.
Eficacia: Mejora los síntomas de debilidad del bazo y estómago, pérdida de apetito o fatiga en mujeres embarazadas.
2. La eficacia y el papel del ñame
1. Nutritivo, fitness y retrasar el envejecimiento
El ñame contiene una gran cantidad de oligoelementos beneficiosos para la salud. El cuerpo humano Tiene las funciones de fortalecer el cerebro y nutrir el cuerpo. Sangre, riñón y efectos antienvejecimiento. El ñame puede promover la secreción de dehidroepiandrosterona en el cerebro, lo que no sólo mejora el sueño, te hace sentir feliz, lleno de energía y te hace parecer más joven, sino que también aumenta tu apetito, fortaleciendo así tu cuerpo y retrasando el envejecimiento.
2. Astringe, fortalece los intestinos y alivia la diarrea.
El ñame es dulce, nutritivo pero no grasoso, fragante pero no seco y tiene un buen efecto en el tratamiento de la deficiencia del bazo y la diarrea. . El ñame puede nutrir el yin, la diuresis, la lubricación y la convergencia. Puede tratar la diarrea fecal porque facilita la micción, facilita que la vejiga descargue agua y reduce el agua en el intestino, aliviando así los síntomas de la diarrea. El ñame puede fortalecer el bazo y el estómago, ensanchar los intestinos y detener la diarrea. Debido a que el ñame puede calmar el hígado y fortalecer el bazo, fortalecer el efecto de reponer el qi y transportar el bazo, puede detener la diarrea.
3. Prevención y tratamiento de la enfermedad coronaria combinada con arteriosclerosis
La amilasa contenida en el ñame se puede descomponer en proteínas y azúcar, que es una sustancia importante para el mantenimiento de la vida humana y puede ayudar a perder peso y mantenerse en forma. El sitosterol contenido en el ñame tiene el efecto de reducir el colesterol en sangre y tiene ciertos efectos en la prevención y el tratamiento de enfermedades coronarias y la hipercolesterolemia. El ñame contiene más de 20 nutrientes, como moco, amilasa, aminoácidos, oligoelementos y vitaminas, que pueden resistir la arteriosclerosis y mejorar el suministro de sangre al miocardio. El ñame también tiene las funciones de regular el sistema endocrino, reponer el qi y desbloquear los meridianos, mejorar el flujo sanguíneo de las arterias coronarias y la microcirculación y tratar la enfermedad coronaria y la angina de pecho.
4. Rompecabezas y salud cerebral
El ñame contiene almidón, proteínas, moco y otros nutrientes, especialmente amilasa, que puede hidrolizar el almidón en glucosa y proporcionar energía térmica directamente al cerebro. juega un papel importante en el fortalecimiento del cerebro. La colina y la lecitina contenidas en el ñame ayudan a mejorar la memoria del cerebro humano. También tiene las funciones de mejorar la actividad de las células nerviosas, nutrir y calmar la mente, tratar el olvido, nutrir y mejorar la mente y mejorar la memoria.
5. Reponer la deficiencia, reducir el azúcar en sangre y tratar la diabetes.
La glicoproteína contenida en el ñame se hidroliza en proteínas y azúcar en el cuerpo, lo que tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre. La amilasa contenida en el ñame puede ayudar a la digestión e hidrolizar el almidón en glucosa, por lo que tiene cierto efecto sobre la diabetes y las personas con estómagos débiles también pueden comerlo.
6. Promueve el qi y repone el qi, alivia la tos y el asma.
El ñame tiene los efectos de nutrir los pulmones y reponer el qi, nutrir el yin y aliviar la tos, regular los pulmones y resolver la flema. Puede usarse para tratar la deficiencia pulmonar, la deficiencia de qi y yin, la dificultad para respirar y. tos prolongada y asma por deficiencia.
7. Reponer la esencia y fortalecer los riñones, tratar la micción frecuente.
Es muy común que las personas orinen con frecuencia a medida que envejecen, especialmente por la noche. Esto se debe principalmente a la inestabilidad del qi del riñón y la disminución del yang del riñón en las personas mayores. La micción intensa y frecuente provoca un gran dolor a las personas mayores y afecta su vida y su salud. El consumo regular de ñame puede nutrir el yin y fortalecer los riñones, y tiene un efecto significativo en el tratamiento de la micción frecuente.
8. Rico en germanio orgánico, que puede tratar el cáncer.
El ñame es rico en una variedad de oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano, especialmente el germanio orgánico, que tiene efectos anticancerígenos. El ñame tiene las características de calentar pero no abrumador, ligeramente fragante pero no resecante, y es muy adecuado para la terapia dietética de pacientes con cáncer.