Cómo hacer residuos de mijo

Materiales? : Mijo 1000 g de azúcar moreno 50 g de carne grasa 150 g de sal 20 g de dátiles rojos 30 g de salsa de soja 2 cucharadas de olla a presión.

¿Cómo hacer residuo de mijo?

Remojar el mijo en agua tibia durante una hora, lavarlo, cortar la carne en trozos pequeños y quitarle el hueso a los dátiles rojos.

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Pon una cuarta parte del agua en la olla a presión.

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Añadir unos 2000g de mijo, la carne, los dátiles rojos, la salsa de soja y el agua, tapar y prensar.

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Después de presionar, apaga el fuego, mantén la presión durante 40 minutos, luego revuelve con los palillos y presiona durante otros 40 minutos más o menos.