¿Se pueden freír juntos el ñame y los hongos?

Ingredientes: 300 gramos de ñame, 60 gramos de hongo seco, 1 pimiento verde.

Accesorios: aceite, sal, vinagre, jengibre.

Cómo sofreír hongos negros con ñame

1. Remojar el hongo en agua tibia durante medio día.

2. Cortar el pimiento verde en dados y triturar el jengibre.

3. Cortar el ñame en trozos con forma de rombo y dejarlos en remojo en agua un rato.

4. Hervir el agua en la olla y sacar el ñame durante medio minuto.

5. Lavar el hongo en agua hirviendo durante medio minuto.

6. Poner aceite en la olla y sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante.

7. Añade el pimiento verde y sofríe durante medio minuto.

8. Verter el hongo y sofreír, añadir unas gotas de vinagre.

9. Echar el ñame, sofreír durante un minuto y añadir la cantidad adecuada de sal.

10, producto terminado.