¿Los pistachos son un grano integral?
El pistacho, también conocido como pistacho, es un árbol frutal perenne de hoja caduca del género Pistachio de la familia Anacardiaceae. Puede adaptarse a las duras condiciones de crecimiento y tiene las características de resistencia a la sequía, resistencia al calor y resistencia a la sal y los álcalis. Se puede plantar en grandes áreas en zonas áridas y laderas montañosas.
Introducción:
¿Pistacho? l.), también conocido como pistacho, es un árbol frutal perenne de hoja caduca del género Pistachio de la familia Anacardiaceae. La especie silvestre se originó en las zonas montañosas de Asia Central y Asia Occidental. La historia de cultivo más antigua es de 3.500 años en Asia Occidental, 2.000 años en Asia Central y 1.500 años en Europa.
Los pistachos se introdujeron en California en 1854 y comenzaron a cultivarse en grandes cantidades en Estados Unidos en 1970. En la actualidad, los principales países productores del mundo son Estados Unidos, Turquía, Irán, Grecia, Siria, Afganistán y otros países. Fue introducido desde Persia (Irán) durante la dinastía Tang de China y tiene una historia de cultivo de aproximadamente 1.300 años.
La fruta es rica en vitaminas, minerales y elementos antioxidantes, y tiene las características destacables de ser baja en grasas, baja en calorías y rica en fibra. Tiene efectos médicos y sanitarios sobre enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, retinopatía senil y antienvejecimiento. Es un refrigerio saludable muy popular en el mercado mundial de nueces y se ha convertido en el quinto cultivo de nueces más grande del mundo en los últimos años.