Comer este plato con regularidad puede limpiar la basura del cuerpo, proteger los vasos sanguíneos y reducir la probabilidad de trombosis.

1. Prepare los ingredientes: 10 g de hongo negro, 10 g de pimiento verde, 200 g de pechuga de pollo, 50 g de pimiento rojo, 20 g de cebolla y jengibre, 5 g de almidón, 2 g de sal, un huevo, 15 ml de salsa de soja, 5 ml de vino para cocinar, 20 g de aceite de soja.

Remojar el hongo en agua tibia durante 2 horas.

3 Descongelar la pechuga de pollo y cortarla en rodajas, triturar la cebolleta y el jengibre, remojar el hongo, luego quitarle las raíces, lavar y controlar la humedad, lavar el pimiento verde y cortar en trozos.

Mezclar 4 trozos de pollo con medio huevo. clara de huevo.

A continuación, añade 5 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vino de cocción y 5 gramos de almidón, mezcla bien y calibra.

Calentar el wok, enfriar el aceite en el wok, añadir las rodajas de pollo y sofreír hasta que blanqueen.

7 Añade un poco de aceite de soja a la olla original y luego sofríe la cebolla y el jengibre.

A continuación se añade el pimiento verde y los hongos y se sofríe.

9 Sofreímos un par de veces, añadimos las lonchas de pollo frito y continuamos sofriendo.

10Añadir 2g de sal.

1Añade 10ml de salsa de soja, mezcla bien y sirve.

Consejos:

Las lonchas de pollo quedarán más tiernas si las rascas más.