Pescado marino común en el mercado.
Los pescados marinos más habituales en el mercado son: corvina, cola de pelo, pez dragón, salmón, sardina, etc.
1. Corvina amarilla
Corvina amarilla también llamada corvina amarilla. Es el nombre general de la corvina amarilla del género Corvina amarilla de la familia Totozoaceae. Mar de China y es una especie endémica única en mi país. Hay muchas. Habita en zonas costeras con una profundidad de agua de 60 metros y tiene una dieta mixta, alimentándose principalmente de mísidos, camarones peludos, peces pequeños y copépodos.
2. Pez cola de pelo
El pez cola de pelo también se llama pez cola dentada, banda de falda y banda de aceite. Su forma de cuerpo es plana en el costado como una banda. Su color es gris plateado, sus aletas pectorales y dorsales son de color gris claro y su cola es negra y puede crecer hasta 1 metro de largo. Está ampliamente distribuida en las regiones del Pacífico Occidental y del Océano Índico. Los cuatro productos marinos de mi país.
3. Pez longli
El pez longli también se llama lengua de vaca, pez lengua y pez subpan. Es un gran pez de fondo marino de temperatura cálida que habita en alta mar durante todo el año. La región tiene las características de temperatura amplia, amplio contenido de sal, baja tolerancia al oxígeno y resistencia a enfermedades, y la temperatura óptima de crecimiento es entre 14 y 24 grados.
4. Salmón
El salmón también se llama salmón, salmón y salmón. Tiene fama de rey del mar de hielo. Es un pez de aguas frías y habita principalmente. El agua dulce y el agua de mar son originarios del norte del Océano Pacífico, y el salmón salvaje se alimenta de algas, peces y camarones. Sus cuerpos son ricos en astaxantina y su carne es de color rojo anaranjado.
5. Sardinas
Las sardinas también se llaman sardinas y sardinas. Son de tamaño pequeño, tienen lados planos y son de color blanco plateado. Son un pez económico marino importante en el. Distribuidas principalmente en la región del Pacífico occidental, las sardinas son peces de aguas cálidas de alta mar, nadan rápidamente y la temperatura óptima de crecimiento es entre 20 y 30 grados.
Cómo elegir el pescado
1. Fíjate en el aspecto del pescado: El aspecto del pescado fresco es intacto, con forma de cuerpo normal y color brillante. Algunos pescados tienen espinas o curvas. incluso deformidades y el color de la piel El pescado oscuro no es fresco, el pescado fresco tiene moco transparente en la superficie y las escamas son brillantes y difíciles de caer, mientras que el pescado que ha estado almacenado durante mucho tiempo tiene más moco y más espeso. en la superficie, las escamas no son brillantes ni sueltas, y también huelen un fuerte olor a pescado.
2. Mire los ojos de pescado: los ojos de pescado frescos son muy brillantes, ligeramente convexos y no hay obstrucciones en la superficie de los ojos de pescado si los ojos de pescado no están frescos, la superficie está opaca; y opaco, y en casos severos, Los globos oculares están borrosos y ya no sobresalen, sino hundidos y hay congestión en los ojos. Son pescados rancios y no se recomienda comprarlos.
3. Mire las branquias del pescado: la frescura del pescado también se puede juzgar por las branquias del pescado fresco. Las branquias del pescado fresco son de color rojo brillante, sin moco, sin suciedad y sin ningún olor; Las branquias del pescado son de color rojo grisáceo, el pescado ya no está tan fresco. Si las branquias se vuelven grises o negras, tienen una mucosidad espesa al tacto y huelen un olor desagradable a pescado, significa que el pescado se ha echado a perder.
4. Presione la carne del pescado: la carne del pescado fresco es firme y recta, y tiene una elasticidad evidente cuando se presiona con las manos. La depresión se recuperará rápidamente después de presionar y no se siente olor a pescado. Cuando lo sostienes en la mano, no tiene elasticidad, el vientre del pescado está abultado y es suave, y la abolladura no puede desaparecer inmediatamente después de presionarlo con la mano. La carne del pescado se siente obviamente suelta y tiene un olor a pescado muy evidente.