Se recomienda que las personas con el bazo y el estómago débiles coman a menudo cinco tipos de alimentos "terrestres", que son ricos en energía, deliciosos y baratos.
Después de las fuertes nevadas, el Yin Qi se siente pesado. Es necesario comer más cinco tipos de alimentos "terrestres", que son buenos para el bazo y el estómago y facilitan la supervivencia del invierno. Hoy quiero compartir con ustedes cinco alimentos que protegen el bazo y el estómago: ñame, papa, taro, batata y azucenas. El precio no es alto y la nutrición es alta. También puedes dárselo a tu familia con frecuencia, lo que hará que tu bazo y tu estómago se sientan cómodos y que sea más fácil en invierno. Déjame compartir contigo las deliciosas formas de comer estos alimentos. Los amigos a los que les guste pueden recogerlo y cocinarlo lentamente.
Gachas de ñame y semillas de loto
Ingredientes: medio ñame, 1 puñado de semillas de loto, una cantidad adecuada de arroz, una cantidad adecuada de arroz glutinoso y un puñado pequeño de baya de goji .
1. Lavar el arroz y el arroz glutinoso, añadir la cantidad adecuada de agua y dejar en remojo durante media hora aproximadamente.
2. A la hora de remojar el arroz, lavamos las semillas de loto y las dejamos en remojo durante media hora. Lavar las bayas de goji y remojarlas en un poco de agua.
3. Lavar y pelar el ñame, luego cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en agua para su uso posterior.
4. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo a la olla, hierva a fuego alto, luego vierta el arroz y el arroz glutinoso en la olla, agregue el ñame y las semillas de loto al mismo tiempo, revuelva. uniformemente con una cuchara y continúe hirviendo a fuego alto.
5. Después de que la olla vuelva a hervir, baja el fuego y continúa cocinando durante 40 minutos. Hervir el arroz y el arroz glutinoso y, al mismo tiempo, cocinar el ñame y las semillas de loto.
6. Finalmente, vierte la baya de goji en la olla, cocina a fuego lento durante 3 minutos y disfruta.
Patatas con salsa de hinojo
Ingredientes: 2 patatas, un puñado de hinojo, 2 cucharadas de col, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 guindilla seca.
1. Lavar el hinojo, escurrir el agua de las hojas, luego cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo y ponerlo en un bol para su uso posterior.
2. Pelar las patatas, cortarlas en trozos, ponerlas en agua y cocer a fuego alto durante unos 20 minutos. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, el mayor tiempo posible, y se vean blandas.
3. Calentar aceite en una olla, agregar el repollo y los chiles secos, sofreír rápidamente, luego poner las papas en la olla y sofreír con el repollo para darle sabor a las papas.
4. Luego, ponemos el hinojo en la olla y lo sofreímos con las patatas, para que le den el aroma del hinojo a las patatas. Sofría el hinojo hasta que se rompa, aproximadamente 2 minutos, y sirva.
5. Las verduras encurtidas son saladas, por lo que no es necesario añadir sal adicional a este plato.
Alitas de pollo guisadas con taro
Ingredientes: 6 taro, 5 alitas de pollo, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 cucharada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción , cebolla y jengibre Cantidades adecuadas de ajo, aceite y sal.
1. Pelar el taro pequeño, enjuagarlo bajo el grifo, luego cortarlo en trozos pequeños y remojarlo en agua para evitar que se ponga negro.
2. Lavar los pimientos morrones y las zanahorias por separado, cortar las zanahorias en trozos de fuego y cortar el pimiento morrón en trozos pequeños. Mientras tanto, pique la cebolla y el ajo.
3. Corta cada ala de pollo por la mitad y lávala con agua. Luego ponerlo en la olla, agregar agua, rodajas de jengibre y vino de cocción, cocinar a fuego lento, sacar y lavar.
4. Calienta el aceite en una sartén, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las cebollas y el ajo y continúa salteando. Agrega las piernas de pollo a la sartén, revuelve. Freír el agua y continuar salteando hasta que se dore. Luego cocínelo con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras, y continúe friendo hasta que adquiera el máximo color.
5. Añade 1 bol de agua caliente a la olla. Una vez que hierva, agregue el taro y las zanahorias. Después de revolver uniformemente, tapar la olla y cocinar a fuego lento junto con los muslos de pollo durante media hora.
6. Por último, poner el pimiento morrón en la olla, sofreír a fuego alto, añadir la cantidad adecuada de sal según el nivel de sal y apagar el fuego.
Sopa de albóndigas fermentadas de boniato
Ingredientes: 1 boniato, unos 100g, 100g de harina de arroz glutinoso, 5 dátiles rojos, 1 o dos cucharadas de baya de goji, cantidad adecuada de almidón de agua, 1 azúcar moreno.
1. Lavar, pelar y cortar los boniatos en trozos, cocinarlos al vapor en una olla y luego prensarlos para hacer puré de boniatos.
2. Añade una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso a la pasta de boniato varias veces y utiliza el agua de la pasta de boniato para amasar la masa hasta formar una bola sin añadir agua adicional.
3. Mezclar la masa de batata y harina de arroz glutinoso, amasarla hasta formar una tira larga, luego cortarla en pequeñas dosis y amasarla hasta formar una masa. Si hay mucho, puedes ponerlo en una bolsa de plástico, congelarlo en el frigorífico y llevarlo contigo en horarios habituales.
4. Prepare todos los ingredientes según la imagen de arriba, luego agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue los dátiles rojos, hierva, ponga las bolas de arroz glutinoso en la olla, tape la olla y cocine. hasta que floten.
5. Agregue el azúcar moreno y la baya de goji, cocine hasta que el azúcar moreno se derrita, vierta agua y almidón para espesar la sopa.
6. Por último, vierte el vino en la olla, remueve uniformemente y apaga el fuego inmediatamente.
Revuelto de azucenas frescas
Ingredientes: 50g de azucena fresca, 2 huevos, medio pimiento verde, media zanahoria, cantidad adecuada de aceite y sal, cantidad adecuada de láminas de ajo.
1. Corta las raíces del lirio, luego rómpelas una a una, límpialas y resérvalas.
2. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas blancas y cortarlos en trozos en forma de rombo. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de rombo.
3. Cascar los huevos en un bol, añadir medio bol de agua y remover.
4. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que solidifique y luego retirar de la olla. Agrega las rodajas de ajo al aceite base y sofríe hasta que se doren ligeramente. Añade los lirios a la olla y sofríe durante 1 minuto.
5. Poner en la olla las rodajas de pimiento verde y zanahoria y sofreír junto con la azucena. Las rodajas de azucena estarán cocidas cuando estén ligeramente traslúcidas.
6. Por último, volvemos a poner los huevos en la olla, añadimos la cantidad adecuada de sal, sofreímos hasta que el sabor esté homogéneo, luego apagamos el fuego y servimos.
Mantener el estómago es un proceso a largo plazo. Además de comer más de los cinco alimentos anteriores, también debes prestar atención a comer menos alimentos fríos y grasosos y más alimentos ligeros y calientes. Al mismo tiempo, preste atención a mantener el estómago caliente y no resfriarse. Mantenga el cuerpo caliente y el estómago más cómodo.