¿Cómo hacer sopa de pollo para el embarazo?

1. Sopa de pollo con baya de goji y Codonopsis pilosula

Ingredientes: pollo, baya de goji, Codonopsis pilosula, raíz de angélica, dátiles rojos, longan, rodajas de jengibre, chalotas, sal, esencia de pollo.

Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega los trozos de pollo cortados, lleva a ebullición a fuego alto e inmediatamente saca el pollo y lávalo.

Ponga el pollo lavado en la olla a presión, agregue rodajas gruesas de jengibre y 2 cebollas verdes, agregue una cucharada de vino de cocción, agregue 1 rodaja de baya de goji lavada, 1 rodaja de Codonopsis pilosula, 1 rodaja de Angélica sinensis, 5 dátiles rojos y 3 rodajas de carne de longan. Si tienes miedo de enojarte, retira la raíz de angélica, agrega 5 gramos cada uno de polygonatum odoratum y semilla de coix, agrega un poco de sal, agrega agua a menos de una pulgada de los trozos de pollo, tapa la olla con tapa y válvula, y ponla. en la estufa para que hierva.

Después de llenar la olla a presión con vapor, cambia la presión a fuego medio durante 5 minutos, luego cambia la presión a fuego lento durante 10 minutos, apaga el fuego y espera a que la presión de la olla a presión baje. disminuir. Después de que se libere el vapor, abra la tapa, saque el jengibre y la cebolla verde y agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.

2. Sopa de pollo con champiñones

Ingredientes: 1 pollo autóctono, 10 champiñones flor, jengibre, cebolla de verdeo, vino de cocción, sal.

Lavar el pollo. Remoja los champiñones en agua tibia (aproximadamente una hora) y corta el pollo en cubos. Ponlo en una olla, vierte suficiente agua fría, lleva a ebullición y retira el polvo flotante. Agregue rodajas de jengibre y cebollas verdes. Vierta un poco de vino de cocción. Vierte el agua para los champiñones.

Añadir los champiñones remojados, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Cuando el pollo se pueda penetrar fácilmente con los palillos, agrega sal al gusto.

3. Sopa de pollo con huesos negros

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, azufaifa, goji, longan, jengibre, sal.

A la hora de limpiar el pollo sedoso, es fundamental utilizar agua fría y limpia para limpiar la suciedad de la superficie del cuerpo del pollo, pero hay una cosa que no se puede ignorar, es decir, hay que limpiarlo de la boca. al esófago. Retire la grasa de la panza de pollo y del trasero entero. Córtalo en trozos pequeños. Escaldar dos veces con agua hirviendo. Enjuague con agua tibia limpia varias veces para asegurarse de que la suciedad y la espuma de sangre desaparezcan. Colocar en una cazuela. Es hora de guisarse. Agregue dátiles rojos, baya de goji y longan. Pon unas rodajas de jengibre. Cubrir con agua. No es necesario levantar la tapa hasta la mitad. Dejamos que el fuego siga durante dos horas y media, añadimos un poco de sal.