Granja ciudadana Granjas ciudadanas típicas alrededor del mundo:
En la década de 1970, la popularidad del programa de televisión "The Good Life" inspiró el deseo de los británicos por la tierra, y muchas personas comenzaron a buscar de nuevo la diversión rural, un fenómeno que continúa hasta el día de hoy. Actualmente, en el Reino Unido hay alrededor de 297.000 terrenos cultivables que los gobiernos locales alquilan a inquilinos. Los inquilinos pagan al gobierno una cantidad que oscila entre 8 y 80 libras esterlinas.
Debido a que no hay suficientes gachas, no es fácil convertirse en miembro de la granja ciudadana. Debe registrarse con el gobierno local en el proceso de solicitud y luego esperar la notificación en febrero. Si ese año no hay vacantes, habrá que esperar. Tomando como ejemplo Edimburgo, se necesitan una media de 4 años para conseguir una vacante.
Los miembros de la granja ciudadana moderna son un conjunto de diversos elementos, independientemente de la clase social. Una vez en la granja, nadie presume de quiénes son. Tomemos como ejemplo el Lane Duff Field en Gales. No subestimes a Hillary, a menudo está de rodillas arrancando la maleza. Explica con entusiasmo las plagas y enfermedades de la papa a las personas que conoce. Parece una campesina normal y corriente. Es profesora en el Royal Welsh College of Drama, donde se especializa en Shakespeare. David, un hombre fuerte que estaba ocupado saludando a todos, era un famoso abogado de derechos humanos. En cuanto a Billy, un octogenario que cría abejas en sus tierras de cultivo, fue un soldado derrotado y acogido por los británicos durante la Segunda Guerra Mundial. Milo, el dueño del jardín japonés no muy lejos, es un escritor de libros infantiles japoneses. No importa de dónde vengan ni cuál sea su estatus, todos aman la vida y les gusta crear con sus propias manos. El concepto de agricultura apoyada por la comunidad se originó en Suiza y se desarrolló en Japón.
En 1965 en Japón, un grupo de amas de casa comenzó a preocuparse por la contaminación de los alimentos por pesticidas. Cada vez se procesan e importan más alimentos y, en consecuencia, hay menos productos locales disponibles. Entonces, llegaron a acuerdos de oferta y demanda con productores de alimentos orgánicos. A esto se le llama sistema Teikei, que significa tener conocimiento o trabajar juntos. Este concepto se extendió posteriormente a América del Norte y Europa, y gradualmente se convirtió en CSA.
El concepto de Agricultura Apoyada por la Comunidad es manipular la economía alimentaria local sin utilizar intermediarios. Puede restablecer relaciones cordiales entre agricultores y consumidores. El principio importante de la CSA es que las personas produzcan alimentos saludables en un sistema agrícola ecológicamente seguro al final del año. Los consumidores también son "accionistas" y los agricultores planifican y presupuestan la producción. Todos los costos se asignarán a cada "accionista" (consumidor), y cada accionista puede invertir efectivo o mano de obra. No importa cuántos productos haya, se distribuirán a cada accionista. También deberíamos asumir los riesgos de la agricultura productiva, como posibles desastres naturales.
La idea detrás de CSA es construir una economía alimentaria local y crear un entorno donde los agricultores y consumidores trabajen juntos para lograr la seguridad alimentaria, así como la sostenibilidad económica y ambiental social y natural. No existe un modelo específico para CSA, que varía según factores y condiciones no utilizados por cada comunidad. La CSA fue introducida en Tailandia por un grupo de jóvenes que querían desarrollar la CSA en zonas rurales y esperaban que este sistema pudiera resolver problemas como la escasez de alimentos y el comercio injusto manipulado por intermediarios. En 2001, fundaron "Sunshine Garden" (Grupo A: Suandong Tawan) en los suburbios de Bangkok y también iniciaron un proyecto CSA. Este proyecto cuenta con el apoyo del Centro de Voluntariado de Japón (JVC). No hay más de 20 accionistas de CSA en Sunshine Garden, la mayoría de los cuales son buenos amigos del administrador de la granja, el Sr. Dissatat. Hasta ahora, la CSA no ha sido ampliamente promovida en Tailandia, principalmente por las siguientes razones:
a) Los consumidores generalmente no entienden la agricultura sostenible y la agricultura orgánica.
b) Los consumidores tailandeses no forman sus propios grupos: a los tailandeses no les gusta mucho el trabajo en equipo.
c) Aunque algunos consumidores se preocupan por los alimentos orgánicos y saludables, viven demasiado lejos y dispersos, lo que dificulta que CSA opere en términos de entrega basada en la rentabilidad.
d) La mayoría de los habitantes de las ciudades (que adoptan un estilo de vida moderno) prefieren los alimentos envasados y prefieren comprar alimentos procesados en lugar de cocinarlos en casa.
Sin embargo, la importancia de la CSA es mucho mayor que los resultados que produce. Reúne a agricultores y consumidores que pueden intercambiar ideas e idear conjuntamente diferentes soluciones para hacer que el medio ambiente, la economía alimentaria local y las comunidades sean sostenibles. Por supuesto, los consumidores también obtienen alimentos sanos y limpios, lo que hace que todo lo que les rodea sea saludable. No fue hasta 1986 que Estados Unidos comenzó a ascender. Actualmente, existen miles de pequeñas explotaciones.
Ross es un médico granjero. Influenciada por la experiencia agrícola de su padre, aunque obtuvo un doctorado, todavía no olvidó el acre de tierra con el que soñaba. Llegó a Florida, encontró un pastizal sin cultivar y comenzó su granja orgánica. Tuvo la suerte de empezar con pasto no desarrollado, que era más fácil de cultivar que los campos que habían sido rociados con pesticidas. Ella cree que como es una granja pequeña y vive al lado de una granja, si se vuelven a usar pesticidas, dañará a los demás y a ella misma, además, no hay muchas granjas orgánicas en Florida, y este es solo un mercado nuevo; lo que ayudará a la protección del medio ambiente. Todas las buenas razones se combinaron y nació esta granja orgánica.
En ese momento, una pareja llamada Ruth buscaba agricultores dispuestos a unirse a la organización CSA. Cuando encontré a varios agricultores, todos sacudieron la cabeza y se negaron, pero se llevaron bien de inmediato. Al principio, comenzaron educando a los consumidores, utilizando subastas de flores en el jardín botánico, periódicos locales y todos los ámbitos de la vida para publicitar ampliamente el concepto de CSA, mientras mantenían contacto con grupos ambientalistas locales. Después de un año, finalmente recluté a 30 miembros y luego fui a buscar agricultores dispuestos a suministrar verduras para unirse a la organización CSA. Ruth enfatizó la necesidad de un agricultor ferozmente independiente y Ross Farmer encajaba perfectamente.
Enfatizar la importancia de compartir riesgos en el concepto de CSA. El aviso de membresía establece claramente que la cuota anual de 450 dólares estadounidenses es la cantidad de comida para una familia de cuatro adultos, lo que supone entre 32 y 40 libras esterlinas por semana, durante 34 semanas (barbecho de verano). También puede optar por pagar una tarifa anual de $250 por media bolsa. Sin embargo, si la cosecha es corta debido a desastres naturales o provocados por el hombre, los miembros deben compartir el riesgo y las cuotas de membresía no serán reembolsadas. De hecho, la probabilidad de que esto ocurra es muy pequeña, pero este tipo de garantía permite a los agricultores tener un ingreso fijo, por lo que no tienen que preocuparse por depender del clima y pueden cultivar con tranquilidad.
Para ser honesto, es realmente necesario que un agricultor cultive vegetales y cuide todo tipo de guarniciones. La granja del granjero Ross tiene 15 acres. Además de su marido, que ayuda a repartir y vender verduras en el mercado los domingos, también hay un joven que estudia agricultura ecológica y que viene a ayudar 25 horas a la semana. Ella sola lleva el resto. Sin embargo, los miembros y voluntarios son el sello distintivo de una granja CSA. Todos los miércoles y sábados, los miembros pueden elegir un día para ir al mercado de agricultores a comprar alimentos. Después de cosechar las verduras el día anterior, los Ruth y otros voluntarios fueron a la granja para ayudar a cosechar, limpiar y empaquetar las verduras. Los miembros habituales se reúnen con los cultivadores de rosas una vez al mes para conocer las condiciones de cultivo, los problemas que enfrentan y cómo los voluntarios pueden ayudar. En la granja también se celebran cada año reuniones de miembros, además de música y comida, todos intercambian recetas famosas.
Un voluntario es responsable de enviar mensajes de texto. El contenido no solo promueve el concepto de CSA, la protección y la salud ambiental, las palabras de los agricultores, sino también informes especiales sobre la granja el próximo mes. Tal vez ahora sea la temporada de cosecha de papas, y el momento de la cosecha se anunciará en el boletín para que los miembros puedan venir y ayudar. Fui a ayudar a sembrar el maíz. El granjero Ross nos decía de antemano a qué ancho y profundidad se debía plantar el maíz allí, y todos disfrutarían de una deliciosa sopa de verduras y pan después del trabajo. La conclusión interesante esta vez es que las niñas cultivan mucho más rápido que los niños. De hecho, estos métodos de cultivo son una experiencia rara y maravillosa para los habitantes de las ciudades que nunca antes han plantado nada.
Actualmente hay 90 familias y 75 paquetes. La mayoría de los miembros fueron presentados oralmente. Al recaudar las cuotas de membresía cada año, hay un cuestionario en el que se pide a todos que comprueben sus hortalizas favoritas como referencia para el cultivo de un año. Al recoger verduras cada semana, los agricultores conocen a los miembros y se conocen entre sí. Por ejemplo, los agricultores que cultivan rosas no quieren cultivar fresas porque se cosechan con demasiada frecuencia. Con el aliento y la ayuda de todos, finalmente tuvimos suficiente para comer este año. En el sistema CSA, los agricultores y los consumidores están estrechamente integrados.
A la hora de eliminar plagas, sigue las leyes de la naturaleza, plantando hortalizas de temporada según el clima, y plantándolas de forma mixta para evitar plantar un solo tipo de hortaliza en una zona. Los calurosos veranos de Florida coinciden con frecuentes tormentas y las plagas de insectos son particularmente feroces, por lo que los campos se dejan en barbecho durante el verano. CSA también promueve el suministro de hortalizas en peligro de extinción. De hecho, el contenido nutricional de algunas hortalizas raras es muy bueno, pero bajo la competencia del mercado, los grandes agricultores a menudo solo cultivan ciertas hortalizas que los consumidores prefieren, lo que da como resultado sólo unas pocas hortalizas monótonas en el mercado. Por lo tanto, los platos de Rose Farmer Farm también son únicos, e incluyen repollo en forma de cúpula, calabaza del tamaño de una palma plana y col rizada particularmente sabrosa para picotear pollo.
De hecho, las granjas de CSA en diferentes regiones desarrollarán diferentes estilos según las necesidades locales. Algunos van ellos mismos al huerto a recoger una bolsa de verduras cada semana; algunos voluntarios ayudan a empacarlas y distribuirlas, algunos tienen platos fijos, algunas personas que comen más obtienen más y otras que comen menos, dependiendo de su real; necesita. Ven a buscar comida. Lo que me gusta de CSA es que con esta operación puede llegar a ser muy respetuoso con el medio ambiente. Cada envase de fresas y tomates se puede reciclar una y otra vez. Este mes, alguien tomó un corazón y cosió bolsas de tela para los miembros de forma gratuita, dos por familia, como alternativa a recoger comida. Incluso hay algunas granjas de CSA que recolectan desechos de alimentos de la comunidad para convertirlos en abono y han diseñado una bolsa biodegradable de 1,5 galones para evitar fugas de olores y facilitar a los miembros el almacenamiento y transporte de estos desechos de alimentos. Rose Farmer, que ha estado dirigiendo una granja CSA durante seis años, también reserva tiempo para dar conferencias en otras ciudades para difundir el concepto de CSA. Su consejo para iniciar granjas es: comenzar con una pequeña oferta, establecer un método de suministro y comercialización de CSA adecuado para su comunidad, y luego aumentar la oferta y unirse a diferentes proyectos de desarrollo después de familiarizarse con la operación. Al igual que su granja, proporciona excedentes de verduras a familias pobres de bajos ingresos o las dona a organizaciones para personas sin hogar. También organiza "recorridos por las granjas" de varias granjas todos los domingos. Además, cultiva flores y las vende a miembros o clientes del mercado de agricultores. La visión de Farmer Rose para el futuro es lograr el suministro de 100 bolsas enteras de alimentos para las familias y que aparezcan más granjas orgánicas con CSA, algunas que suministren frutas y otras que suministren leche y huevos, para que todos puedan comer de manera más segura y feliz. . Después de la Segunda Guerra Mundial, la investigación científica agrícola se desarrolló rápidamente en la provincia de Taiwán. Como resultado de la privatización de la tierra, han surgido muchos planes agrícolas individuales. En las décadas de 1980 y 1990, muchas granjas de ocio con temas agrícolas, granjas turísticas y otras industrias de ocio también se desarrollaron rápidamente.
Además de las granjas de bienestar público organizadas por el gobierno y las fundaciones agrícolas, a los ciudadanos también se les enseña a aprender técnicas de plantación, experimentar la agricultura, disfrutar del trabajo y el ocio y crear una atmósfera cultural de vida rural. La organización independiente, el respeto por uno mismo y el respeto por uno mismo, la división del trabajo y la cooperación son los secretos para gestionar con éxito un parque agrícola ciudadano.
Las granjas de ocio se encuentran en varios lugares, presentan cultivos y métodos de producción locales, creando una atmósfera agrícola temática, completa con catering (té saludable, cocina), experiencias, exhibiciones de productos agrícolas y complementarios, actividades agrícolas de temporada, e intercambio por parte de expertos agrícolas.
Diversificación integral: Toucheng Farm...
Desarrollo del tema: Miaoli Mengtian Herb/Yilan Carnivorous Botanical Garden... Los juegos en línea están de moda y la versión fuera de línea de Happy Farm También es muy popular, han surgido varias granjas por todas partes.
Vale la pena mencionar que "LOHAS Taimei Xixi Farm" integra la experiencia de granjas ciudadanas de todo el mundo, especialmente la filosofía de gestión agrícola de la provincia de Taiwán. Al defender la "luz del sol; suelo, plantas y animales, vida lenta; vida baja en carbono", las operaciones industrializadas traen nuevas tendencias a la industria.
La granja está ubicada en el lado oeste del humedal Xixi en el área escénica de Hangzhou y cubre un área de más de 100 acres. Estos más de 100 acres de tierra se dividieron en más de 1000 unidades independientes y se subarrendaron a más de 1000 familias felices. Cada familia que alquila un terreno tiene un pase anual para el área oeste del Humedal Xixi, por lo que detrás de cada terreno hay un paquete paisajístico agotado construido con miles de millones de dólares.
Lohas Taimei Xixi Farm interpreta al extremo el estilo de vida de Lohas cerca del suelo: la combinación funcional de una granja ciudadana y una granja educativa no sólo proporciona a las familias campos privados de hortalizas y flores, sino que también establece un Ambiente rico para adolescentes. Área de experiencia de aprendizaje. Los caminos en los campos están llenos de tráfico y cada tres o cinco hogares tienen instalaciones para descansar y lavarse, lo que lo convierte en un escenario feliz.
Al sur de la parcela hay un invernadero multifuncional de más de 3.000 metros cuadrados, que integra olla caliente ligera, café de vainilla, SPA de aromaterapia, mercado Lohas y otras ideas frescas. En la ciudad de Hangzhou, amante del ocio, se ha extendido un torbellino de moda entre los ciudadanos. Ya sean padres con niños en casa, trabajadores administrativos a la moda que llevan una "vida lenta" o personas mayores que disfrutan de su vejez, aquí pueden encontrar su propio estilo de vida feliz.