Sopa Quantou de pollo y jengibre: disipa el viento y elimina la humedad
El método consiste en descascarar, desplumar y órganos internos el pollo, lavarlo y picarlo en trozos; pelar y triturar el jengibre, ponerlo en la olla de hierro con el codillo de pollo y freírlo en aceite de maní. hasta que esté fragante. Una vez que esté bien cocido, sírvalo con condimentos.
¿Tomarlo una o 3 veces al día? Cuatro días.
El pollo Quotou tiene un carácter suave, un sabor dulce, un sabor ligeramente amargo y pertenece al meridiano del pulmón y el estómago.
Es venenoso cuando se consume en combinación con pollo y frutas. No ingerir una sobredosis para evitar intoxicaciones.
Yangshengtang recomienda que esta sopa pueda disipar el viento y eliminar la humedad. Es adecuado para dolores de cabeza reumáticos, dolores de cabeza, debilidad de las extremidades, opresión en el pecho, anorexia, dificultad para orinar y diarrea.