¿Cuáles son los beneficios del ñame? ¿Pueden comerlo los diabéticos?
? El componente principal del ñame es el almidón, parte del cual se puede convertir en dextrina, el producto de descomposición del almidón, que puede ayudar a la digestión, por lo que el ñame es un alimento de taro que se puede comer crudo. Departamento de Diabetes, Hospital Afiliado del Instituto de Medicina Tradicional China de Henan
El ñame contiene una variedad de oligoelementos, especialmente potasio. Hay muy pocos tipos y cantidades de vitaminas, incluidas la vitamina B12, la vitamina K, la vitamina P y la vitamina D, y casi nada de caroteno.
Las hojas de ñame son una excelente fuente de caroteno, calcio, hierro y vitamina C.
El ñame contiene enzimas digestivas como la amilasa y la amilasa. En particular, contiene amilasa, que puede descomponer el almidón tres veces más que el rábano. Comerlo cuando tienes hinchazón puede favorecer la digestión y eliminar las molestias.
La base material de la fuerte viscosidad del ñame es un complejo de azúcar y proteína, una sustancia llamada mucina. Bajo la acción de la pepsina, puede prevenir el daño de las mucosas, proteger la pared del estómago y prevenir las úlceras gástricas y la gastritis. .
El ñame contiene saponinas, colina y otros ingredientes. Las saponinas pueden reducir el colesterol y los triglicéridos y mejorar enfermedades como la hipertensión y la hiperlipidemia. La colina es la base material de la acetilcolina, un neurotransmisor relacionado con el aprendizaje y la memoria. Podemos ver que además del almidón, al que los diabéticos deben prestar atención, el ñame es rico en otros nutrientes, todos los cuales son muy buenos, y las ventajas obviamente superan a las desventajas.
La medicina tradicional china cree que el ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. Trate la deficiencia del bazo, la diarrea, la sed, la espermatorrea y la micción frecuente. La diabetes es diabetes ahora.
¿Pueden los diabéticos comer grandes cantidades de ñame?
Sí, pero con moderación. Después de todo, el ñame es una patata comestible con un alto contenido de almidón del 16%. Hay informes de que los pacientes diabéticos comen ñame con glotonería y su diabetes empeora. Por lo tanto, como una especie de terapia dietética para los pacientes con diabetes, pueden comerlo regularmente pero con moderación. No es recomendable comer demasiado de una vez, preferiblemente no más de 3 días, y reducir la cantidad de alimento básico.