¿Cuáles son las especialidades de Linfen, Shanxi?

Las especialidades incluyen papel de cáñamo de Linfen y Xiangfen y corte de papel popular de Fushan. Son famosos los títeres de sombras de Houma, las artesanías de arcilla púrpura de Xiangning, las cazuelas de Beijing de Jicheng, las hojas de tabaco de Quwo, las peras doradas de Xixian, los dátiles rojos de Yonghe, las nueces y los frutos rojos de Guxian y Anze.

Tortuga de caparazón blando de Hongtong: el condado de Hongtong está cerca del río Fen y es rico en tortugas de caparazón blando. La tortuga de caparazón blando, también conocida como tortuga, se conoce comúnmente como "tortuga". No solo es un alimento con un alto valor nutricional, sino también un valioso material medicinal para el tratamiento de enfermedades como la deficiencia de yin, la fiebre del parto, la cocción al vapor de huesos, etc. Tiene los efectos de activar la circulación sanguínea, dragar los meridianos, eliminar enfermedades y dispersar el estancamiento. Los lugareños utilizan tortugas de caparazón blando para elaborar una serie de platos locales con sabores únicos. El famoso plato "Adiós a mi concubina", elaborado con tortuga de caparazón blando y pollo, tiene un color delicioso y es rico en nutrientes, y es muy apreciado por los clientes.

Corte de papel de Fushan: el condado de Fushan es conocido como la "ciudad natal del corte de papel". El arte popular de cortar papel aquí es como flores brillantes, esparcidas por todos los condados, pueblos y aldeas de montaña. El corte de papel en Fushan tiene una larga historia de cientos de años. Los artistas del corte de papel transmiten sus exquisitas habilidades de generación en generación, esforzándose por alcanzar la excelencia y la innovación constante. El contenido del recorte de papel es muy rico e incluye personajes, flores, animales, pájaros, peces e insectos, montañas y ríos, pabellones, fábulas, folclore, etc. Algunas de estas artes y artesanías populares con sabor local son audaces y desenfrenadas, algunas son ricas y simples, algunas son esbeltas y hermosas y algunas son exquisitas. El estilo decorativo único y el temperamento artístico simple reflejan el gusto estético de la gente en el área de la montaña Taiyue.

Licor Wucheng Yuping: El licor Yuping, producido por la destilería Wucheng en el condado de Xi, provincia de Shanxi, tiene una historia de más de 300 años y es un producto de marca famosa de alta calidad en la provincia de Shanxi. Este tipo de vino se basa en el vino Wucheng, famoso por su fragancia. Según la famosa medicina clásica china Yupingfeng San, está elaborado con 15 tipos de materiales medicinales preciosos como ginseng, astrágalo, materiales medicinales y sándalo. Sus características son vino de cuerpo claro y brillante, color amarillo cristalino y brillante y olor dulce. Además, también tiene los efectos de reponer el qi y activar la circulación sanguínea, armonizar el estómago y promover la producción de líquidos, fortalecer el bazo y calmar el hígado, disipar el viento y fortalecer la superficie, y fortalecer el cuerpo y el cerebro. El efecto de la bebida a largo plazo es particularmente bueno.

Tocino de Wu: el tocino de Wu es un plato tradicional famoso en Linfen con una historia de casi cien años. Las principales materias primas del tocino Wujia son el corazón de pollo, el hígado de cerdo, el intestino de cerdo, los callos de cerdo, las manitas de cerdo, la boca de cerdo y la cabeza de cerdo. El producto final es de color marrón y está recubierto de oro. El sabor "espíritu" está lleno de fragancia de hierba, es graso pero no grasoso, fino pero no amaderado, y tiene un regusto refrescante, especialmente en el caluroso verano. No se pegará y no se pudrirá durante tres días. Es realmente imprescindible en las mesas de invitados de alta gama.