Cómo hacer bebidas carbonatadas
Compra refresco. Ve al supermercado y compra uno o dos litros de refresco natural. Busque agua con gas sin azúcar ni otros aditivos. Todo lo que necesitas es agua pura con gas.
Si tienes un dispositivo de carbonatación en casa, no necesitas ir a la tienda a comprar agua carbonatada.
También puedes comprar "pop", a veces llamada agua con gas.
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Decide cómo darle sabor al refresco. ¿Quieres algo afrutado o algo más fuerte? No hay límite para los refrescos caseros. Puedes elegir una de estas deliciosas opciones o hacer la tuya propia:
Lima-Limón. Esta combinación de sabores tradicional es muy refrescante, especialmente cuando preparas tu propio refresco con limones y limas frescos.
Crema de Vainilla. Otro sabor de refresco popular en los puestos de refrescos, este refresco refrescante y picante sabe muy bien en cualquier época del año. Necesitarás crema para batir y extracto de vainilla.
Chocolate. El refresco de chocolate es muy fácil de hacer. Lo único que necesitas es un poco de sirope de chocolate para prepararlo.
Frutas tropicales mixtas. Compre un poco de mango, piña y kiwi, o sáltese la fruta entera y simplemente compre una variedad de jugos para hacer una mezcla de frutas tropicales.
Tres
Elige un edulcorante. La mejor parte de hacer tu propio refresco es que puedes elegir qué tan dulce debe ser tu refresco. Puedes usar azúcar regular o miel, néctar de agave o almíbar para obtener diferentes sabores. Elija un edulcorante que combine con el sabor de su refresco.
En comparación con otros tipos de refrescos, los refrescos elaborados con frutas no requieren mucho edulcorante porque las frutas mismas aportan mucho dulzor.
Puedes combinar refresco de vainilla y chocolate con jarabe de arce para obtener una bebida mixta divertida.
Puedes hacer refrescos dietéticos en lugar de azúcar.
Cuatro
Prepara refrescos. Vierta el agua carbonatada en una jarra o vaso alto. Agregue el sabor de su elección, ya sea fruta recién exprimida, jarabe de chocolate o crema y vainilla. Puedes agregar un poco de edulcorante y remover toda la mezcla con una cuchara. Puedes beberlo inmediatamente o guardarlo en una botella con la tapa puesta y beberlo más tarde.
A medida que agregas sabores y edulcorantes, puedes probar el refresco para determinar cuánto necesitas agregar.
Vierte agua con gas en un vaso transparente y colócala a través de una pajita para lucir su hermoso color y burbujas. Los refrescos caseros son una excelente bebida para fiestas.
Método 2 de 2:
Refresco casero profesional
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Compra los materiales necesarios para fabricar tu propio refresco. Hacer refrescos desde cero significa que tienes que comprar ingredientes en el agua que ahorran carbonatación. Puedes comprar estos materiales en tiendas de fabricación casera o online. [1]Necesitarás los siguientes materiales:
Un balde con una capacidad de 19 litros aproximadamente.
Las botellas de plástico con tapa se utilizan para almacenar refrescos preparados.
Olla
Cuchara mezcladora grande
8 tazas de azúcar
Sabor a elección
1 para levadura de champán
Extracto de carbonato de sodio (extracto de sodio, mezclar sal y bicarbonato de sodio en una proporción de 1:4, luego agregar agua destilada para disolver)
Termómetro de cocina
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Pon a hervir el agua y el azúcar. Coloque aproximadamente 7,56 litros de agua y ocho tazas de azúcar en una olla grande. Lleva la mezcla a ebullición y revuelve hasta que el azúcar se disuelva en el agua.
En este momento puedes añadir los condimentos o sabores que quieras, como jengibre (para hacer ginger ale) o ralladura de limón. Deje que las especias y el azúcar se cocinen juntos. Una vez que el azúcar se haya disuelto, puedes colar las especias de la mezcla antes de continuar con el siguiente paso.
Tres
Vierte el agua azucarada en el balde. Si no quieres que el refresco quede demasiado fuerte, puedes añadir unos 7,56 litros de agua fría. [2] Enfríe ligeramente el líquido que se va a mezclar a aproximadamente 21 a 26,7 grados Celsius (70 a 80 grados Fahrenheit).
Antes de continuar con el siguiente paso, prueba la temperatura del agua con un termómetro de cocina para asegurarte de que es la temperatura correcta.
Si la mezcla está demasiado fría, debes recalentarla antes de añadir el extracto de carbonato de sodio y la levadura.
Cuatro
Añadir extracto de carbonato de sodio y levadura.
五
Mezclarlos bien hasta que se disuelvan por completo en el agua.
Seis
Vierte la mezcla en la botella. Si su balde tiene grifo, puede abrir el grifo y poner agua en la botella de agua; de lo contrario, debe colocar el embudo en la botella y sacar el agua lentamente. Una vez que la botella esté llena, aprieta la tapa.
Siete
Guarda las botellas a 21 grados Celsius (70 grados Fahrenheit). A esta temperatura, la levadura absorberá el azúcar y comenzará a fermentar para producir dióxido de carbono. Se necesitan dos o tres días para que el agua se vuelva ácida.
Ocho
Prueba los resultados de la carbonización. Exprime la botella de plástico. Si se siente firme al apretar la botella, el agua está carbonatada. Si las botellas se retraen fácilmente, necesitarán más tiempo para carbonizarse por completo.
Nueve
Refrigerar botellas. Cuando el agua de la botella se vuelva carbonatada, puede colocar la botella en el refrigerador para que se enfríe. Cuando el refresco esté frío, abre la botella y disfruta de tu refresco casero.