¿Cuál es la diferencia entre metilparabeno y etilparabeno?

La fórmula química es la misma, pero la fórmula estructural es diferente. Hay un grupo hidroxilo en el primer anillo de benceno, un grupo hidroxilo en el segundo anillo de benceno y el otro está en el lado del alcohol, es decir, el primero es metanol y el segundo es etanol.

El metilparabeno, también conocido como metilparabeno, es un polvo cristalino de color blanco o cristal incoloro, es fácilmente soluble en alcohol, éter, acetona, ligeramente soluble en agua y tiene un punto de ebullición de 270-280°C. . Se utiliza principalmente como conservante bactericida en síntesis orgánica, alimentos, cosméticos y medicinas, y también como conservante de piensos. Debido a su estructura de hidroxilo fenólico, sus propiedades antibacterianas son más fuertes que las del ácido benzoico y el ácido sórbico. Su mecanismo de acción es destruir la membrana celular de los microorganismos, desnaturalizar las proteínas intracelulares e inhibir las actividades de las enzimas respiratorias y las enzimas de transferencia de electrones en las células microbianas.

El etilparabeno afecta a los productos químicos, a los aditivos alimentarios y alimentarios, a los aditivos alimentarios y a los conservantes. Este medicamento es un polvo blanco, cristalino y casi inodoro. El sabor es ligeramente amargo y picante. Casi insoluble en agua fría, pero soluble en etanol, éter, acetona o propilenglicol.