¿Cómo hacer que el twist sea delicioso?

El primer paso: limpiar el lavabo, lo mejor es buscar un lavabo un poco más grande, para que sea más cómodo trabajar. Vierta media libra de harina, 3 huevos, 3 gramos de sal, 1-2 aceite de maní y 1-2 agua en un recipiente, revuelva en el sentido de las agujas del reloj con los palillos y amase la harina hasta formar una masa con las manos. El amasado continuo hará que la masa sea más flexible y no debe haber pequeñas partículas de polvo en la masa. Después de amasar la masa, colócala en un recipiente, cúbrela con film transparente y deja reposar la masa durante 20 minutos. Si te gustan los giros dulces, también puedes cambiar la sal por azúcar.

Paso 2: Pasados ​​los 20 minutos, saca la masa y continúa mezclando durante 3 minutos. El propósito de esto es permitir que la masa respire y luego usar un rodillo para enrollarla en forma de panqueque, generalmente de aproximadamente medio centímetro. Luego corta el pan en tiras con un cuchillo. Paso 3: Tome una tira larga y envuélvala formando un círculo. Presione un extremo de la tira con la mano izquierda y frótela con la mano derecha de la misma manera. Cuando veas que se ha torcido, dobla la tira larga por la mitad, levanta un extremo con las manos y automáticamente se enrollarán todos los fideos. Amasar los otros fideos por turno y doblarlos por la mitad usando el método anterior. Vuelva a colocar los fideos doblados en el recipiente y luego fríalos en una sartén. Paso 4: Limpiar la olla, hervir el agua en la olla seca, verter aceite de maní y cuando el aceite de la olla esté aproximadamente al 50% caliente, sofreír los fideos retorcidos recién hechos en el aceite. El proceso de fritura debe ser lento para que los rizos fritos queden crujientes y fragantes. Una vez que veas que los fideos torcidos se han doradito, fríelos durante 20 segundos para controlar el aceite. Con los métodos anteriores, puedes preparar deliciosos bocadillos. Lo más importante a la hora de hacer giros es hacer bien la masa, porque sólo cuando la masa esté lista se pueden hacer giros crujientes. Al hacer fideos, prepare una parte de aceite y una parte de agua y luego agregue una cantidad adecuada de huevos. Esto funcionará mejor.