Dirección del Jardín de Vinagre y Salsa Yinjiafu

La dirección de Yinjiafu Sauce and Vinegar Garden es No. 3, West Yinjiafu North Street, distrito de Shunyi, Beijing.

Yinjiafu Sauce and Vinegar Garden es una mansión con una larga historia, con una rica base de plantación e instalaciones de producción completas. La base de plantación cubre una amplia superficie y proporciona suficiente tierra y luz solar para las materias primas de la salsa y el vinagre. Las instalaciones de producción utilizan la tecnología más avanzada para garantizar la calidad y el sabor de la salsa y el vinagre.

Puedes ver los cambios en el vinagre de soja durante los diferentes procesos de fermentación y escuchar el aroma único del vinagre de soja. Al mismo tiempo, también podrás participar personalmente en la producción de salsa y vinagre y experimentar la diversión de la artesanía. Participe en actividades agrícolas tradicionales, como arar, sembrar, cosechar, etc., y experimente el arduo trabajo de los agricultores. También podrás participar en las actividades de degustación de salsas y vinagres, probar varios sabores de salsas y vinagres y experimentar la belleza de los diferentes sabores.

Además, Xiyinjiafu Sauce and Vinegar Garden también cuenta con granjas y mercados de agricultores para que los turistas se relajen y compren. Puede probar auténtica comida agrícola en la granja y sentir la belleza del campo; también puede comprar diversos productos agrícolas y artesanías en el mercado de agricultores para apoyar el desarrollo económico local.

Características de la Huerta de Salsas y Vinagres

1. Selección de materias primas

Las materias primas utilizadas en la Huerta de Salsas y Vinagres son muy particulares, principalmente de alta calidad. -sorgo y arroz de calidad. El sorgo es la principal materia prima para elaborar salsa de soja y vinagre. Sólo el sorgo que ha sido estrictamente tamizado y molido puede lograr los mejores resultados. El arroz se utiliza como materia prima auxiliar para el sorgo ceroso y la fermentación. Sauce Vinegar Garden presta atención a la selección y el uso de materias primas para garantizar la calidad estable y el sabor único de cada botella de vinagre para salsa.

2. El proceso de elaboración de cerveza único

El proceso de elaboración de Sauce and Vinegar Garden ha heredado cientos de años de artesanía tradicional, transmitido de generación en generación, y es único. El paso más crítico se está gestando. Mezcle el sorgo y el arroz, agregue agua, revuelva y luego póngalo en una tina grande para la fermentación. La fermentación es un paso clave en la elaboración de salsa de soja y vinagre. Es necesario mantener la temperatura y la humedad constantes y controlar el tiempo de fermentación. Después de varios meses de fermentación, finalmente se completa el vinagre de soja del huerto de vinagre de soja.

3. Herencia histórica

La historia de producción de Sauce and Vinegar Garden se remonta a cientos de años y se ha transmitido de generación en generación. En el proceso de elaboración de salsa de soja y vinagre, muchos huertos de salsa de soja y vinagre también utilizan algunas herramientas y utensilios transmitidos de generación en generación, como barriles de madera y vasijas de barro. Estas herramientas y utensilios no solo ayudan a mantener el sabor original de la salsa y el vinagre, sino que también reflejan la continuación de la tradición histórica del jardín de salsa y vinagre.