¿Cuál es la vida útil del ginseng seco?
Generalmente, la vida útil del ginseng seco se puede mantener durante 2-3 años sin humedad, mientras que el ginseng rojo o el ginseng remojado en vino se puede almacenar durante un período de tiempo más largo. El ginseng se puede comer siempre que no se eche a perder ni se enmohezca.
El ginseng rojo se inventó originalmente porque extendía enormemente la vida útil del ginseng. En términos generales, el ginseng rojo se puede almacenar durante más de 5 años, mientras que muchas marcas de ginseng rojo enlatado se pueden almacenar durante más de 10 años, o incluso 50 años.
Después de remojar el ginseng en vino, la vida útil del ginseng se prolonga considerablemente. En principio, se puede almacenar durante más de diez años. Pero si el ginseng se sumerge en vino durante mucho tiempo, los ingredientes activos del ginseng se disolverán en el vino. Si el alcohol utilizado es mayor y el vino es más soluble, el tiempo de remojo del ginseng en el vino puede ser ligeramente más corto.
Si se usa ginseng durante mucho tiempo, el tiempo de preparación debe extenderse adecuadamente para que el vino pueda absorber completamente los nutrientes del ginseng; si se usan rodajas de ginseng, el tiempo de preparación puede ser un poco más corto.
Cómo conservar el ginseng seco
1. Almacenamiento del desecante: busque un recipiente con un alto rendimiento de sellado, preferiblemente con baja transmitancia de luz, y luego coloque un desecante en el fondo del recipiente. como carbón y gel de sílice, que pueden secar el recipiente para almacenar ginseng. Recuerde envolver el ginseng en papel hidrogenado antes de colocarlo en el recipiente y luego sellarlo para evitar que los insectos se lo coman y se enmohezca.
2. Conservar el arroz glutinoso con azúcar blanca: Buscar también un recipiente cerrado, espolvorear unos 3 cm de azúcar blanca de espesor debajo del recipiente, luego sofreír el arroz glutinoso, envolver el ginseng con el arroz glutinoso frito y poner. debajo. Azúcar en un recipiente. ¡Ponle un sello! Este método es muy adecuado para la conservación a largo plazo del ginseng en casa.
3. Almacenamiento a baja temperatura: Si el ginseng se ha secado completamente, se debe envolver directamente en plástico para que sea hermético y luego colocarlo en un armario de almacenamiento en el frigorífico. Si el ginseng no se ha secado, primero debe colocarse en el compartimento congelador del refrigerador y luego en el gabinete de almacenamiento después de la liofilización.
4. Preservación al sol: para el ginseng infestado de insectos o moho, primero se deben eliminar los huevos de insectos y las partes mohosas, luego lavar con agua limpia y luego exponer directamente. al sol hasta que seque, sellar con bolsa plástica.