¿Cómo hacer pastel de pelo?

Cómo hacer pasteles 1

Vierte el azúcar moreno en un recipiente lleno de agua y revuélvelo ligeramente. Coloca el líquido mezclado sobre gas licuado y caliéntalo a fuego lento hasta que se derrita. Después de hervir, continúe cocinando durante 1 a 2 minutos. Después de que el agua azucarada esté cocida, apague el fuego y déjelo calentar. (Este paso también se puede realizar directamente agregando agua caliente al azúcar moreno, revolver hasta que se derrita uniformemente y luego dejar calentar. (También está bien no derretir el azúcar moreno de manera uniforme y dejarlo con partículas. Puedes ver grumos en la superficie del pastel.) Color de azúcar, esto es delicioso y hermoso)

Agrega el agua azucarada tibia a la harina uno por uno, revolviendo con palillos mientras agregas. Puedes mezclar como quieras. y agregue hasta que la masa pueda fluir y la consistencia sea probablemente más espesa que la de un niño. El cereal de arroz que come es más espeso hasta que la masa esté firme y se pueda recoger con los palillos. Con los palillos caerá libre y lentamente. El proceso de revolver dura unos diez minutos. Si estás cansado, puedes revolver. Deja reposar un rato antes de continuar. Se dice que cuanto más revuelves, más grande y bonito. las flores serán. La cantidad de líquido que se muestra en la imagen de arriba no debe ser demasiado grande, ya que demasiado diluido afectará el producto terminado y hará que no florezca.

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Deja reposar la masa mezclada durante unos 40 minutos (si no tienes prisa, también puedes dejarla reposar más de una hora. En invierno, cuando la temperatura es baja, puedes utilizar agua tibia para sepárelo; en verano, la temperatura es alta y es necesario acortar el tiempo de reposo, de lo contrario fermentará demasiado y producirá olor a vino, luego ponga el agua en la vaporera y ponga el bol pequeño en la olla. rejilla, tapa la olla y déjala hervir.

Después de que el agua hierva, revuelve la masa reposada unas cuantas veces más con los palillos y luego colócala en un tazón pequeño de la vaporera. Si te gusta, puede llenarse entre 70 y 10 minutos.

El fragante bizcocho al vapor estará listo. >Haga clic para ingresar la descripción de la imagen

Consejos pequeños

1 El color de los pasteles hechos con azúcar moreno es más hermoso que el azúcar moreno, pero el azúcar moreno tiene mayor contenido nutricional que. azúcar moreno, por lo que aún se recomienda usar azúcar moreno; si se usa azúcar blanco en lugar de azúcar moreno, entonces se debe reducir la cantidad de azúcar, ya que el azúcar blanco tiene un mayor dulzor. El agua azucarada cocida debe dejarse tibia antes de usarla, de lo contrario la harina se cocinará.

3. La absorción de agua es diferente. Si se agota el agua azucarada y aún siente que no está lo suficientemente húmeda, simplemente agregue. un poco de agua tibia.

4. Si no tienes harina con levadura, puedes usar harina común (harina mediana) y agregar levadura seca. Generalmente, agrega 500 g de harina seca. levadura

Cómo hacer pastel 2

Pon la harina común en un recipiente y agrega levadura en polvo

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Agrega agua fría y revuelve para formar una pasta ligeramente espesa.

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Cubre con film transparente y fermenta durante 2 horas hasta que se forme. forma de panal. Esto significa que la masa está fermentada.

Agregue una cantidad adecuada de agua a la vaporera, coloque una canasta encima, cúbrala con un paño para canastas y extienda la masa fermentada uniformemente sobre la canasta. paño y presione algunos trozos sobre la masa.

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Cubra la olla, hierva el agua y cocine al vapor durante 30 minutos.

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Luego sácalo y ponlo en un plato. El bizcocho al vapor hecho con harina común.

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