¿Qué hierbas medicinales ponen los cantoneses en la sopa de cordero?
Es más adecuado controlar la proporción en 10:1, es decir, 500 gramos de cordero y 50 gramos de materiales medicinales. Agregar una cantidad adecuada de medicina tradicional china a la sopa de cordero no sólo puede debilitar el olor a pescado del cordero, sino también mejorar la función nutritiva del cordero. La proporción habitual es 10:1, pero no es recomendable poner demasiada, de lo contrario el aroma del cordero quedará enmascarado por el sabor de los materiales medicinales, lo que afectará en gran medida el sabor de la sopa de cordero. Al igual que beber la medicina tradicional china, beber demasiadas hierbas medicinales puede causar fácilmente malestar físico, especialmente aquellas que son cálidas por naturaleza.
Es más apropiado beber 200 gramos de sopa de cordero medicinal de una vez, que es un bol pequeño de arroz. La sopa de cordero con varias hierbas chinas es muy nutritiva. Generalmente no es recomendable beber demasiado de una sola vez o todos los días. Es necesario controlar la cantidad y frecuencia de las comidas. Se recomienda beber 200 gramos a la vez, no más de 400 gramos al día, y beberlo 2-3 veces por semana. Esto no sólo facilita que el cuerpo absorba los nutrientes, mejora la condición física, sino que también evita el desperdicio e incluso provoca. malestar como comer en exceso.