¿Cuáles son los beneficios de comer cebollas regularmente? ¿Puede reducir los lípidos en sangre?
Al igual que la cebolla, la cebolla tiene un olor fuerte. Las cebollas, al igual que otras verduras, son ricas en minerales y vitaminas y, lo que es más importante, son ricas en fitoquímicos muy beneficiosos para la salud, incluidos compuestos que contienen azufre y flavonoides. Las cebollas se pueden dividir en cebollas de piel blanca y cebollas de piel morada según su color, y su contenido nutricional es ligeramente diferente. Las cebollas blancas contienen niveles más altos de vitamina C y caroteno, mientras que las cebollas moradas contienen niveles más altos de fibra dietética y minerales como calcio, fósforo, potasio, magnesio y hierro. Además, el contenido de flavonoides en las cebollas moradas también es mayor que el de las cebollas blancas.
Los compuestos de azufre de las cebollas son los responsables de su olor acre. Estos compuestos de azufre se encuentran inicialmente en el citoplasma de las células de la cebolla. Al cortar una cebolla, las células de la cebolla se destruyen y los compuestos que contienen azufre en el citoplasma se encuentran con las enzimas presentes en las vacuolas, y luego se produce una reacción química que produce un gas irritante que contiene azufre. Este es el factor de desgarro de la cebolla. De hecho, además del efecto secundario de "llorar", los compuestos que contienen azufre en las cebollas también pueden tener una variedad de efectos beneficiosos, incluidos antibacterianos y antiinflamatorios, antiagregantes plaquetarios para prevenir la trombosis y reducir el nivel de azúcar en la sangre. lípidos y anticancerígenos. ¡El pequeño precio de las "lágrimas" vale la pena a cambio de tantos efectos beneficiosos!
Además, la cebolla es uno de los pocos alimentos que hasta el momento contiene prostaglandina A. La prostaglandina A es un vasodilatador que reduce la presión arterial y previene la formación de coágulos sanguíneos.
Comer cebolla de forma habitual es realmente bueno para la salud. Especialmente para las personas con enfermedades crónicas, comer cebollas con regularidad es muy beneficioso para controlar el azúcar y los lípidos en sangre y proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Las cebollas son generalmente una "verdura común con bajas calorías, alto contenido de agua y rica en fibra dietética". A diferencia de las verduras comunes, las cebollas también contienen muchas sustancias beneficiosas para la salud, como compuestos que contienen azufre, flavonoides, prostaglandina A, etc. Porque estas sustancias tendrán un cierto efecto complementario después de ingerirlas.
¿Cuáles son los beneficios sustanciales para el cuerpo de comer cebollas regularmente? Las cebollas, al igual que la cebolla y el ajo, tienen un sabor picante y único. Comerlo puede aumentar nuestro apetito, hacer que a todos les guste comer más y probar comidas más deliciosas.
Para muchas personas, la ingesta diaria de verduras no cubre los requisitos de 300-500 g (la cantidad recomendada en las Guías Alimentarias para los residentes chinos). La ingesta regular de cebollas puede complementar la ingesta de verduras.
Además, cualquier tipo de alimento tiene su "contenido de nutrientes" único, y lo mismo ocurre con las cebollas. Ya sea fibra dietética, compuestos que contienen azufre o prostaglandina A, comerla tendrá un buen efecto complementario y también puede desempeñar un cierto papel en la prevención de deficiencias nutricionales.
Este efecto es más realista. Las cebollas contienen una cierta cantidad de fibra dietética, que promoverá el metabolismo y mejorará la saciedad después del consumo, lo que es más propicio para prevenir el estreñimiento y otros problemas intestinales y promover la salud intestinal.
Las cebollas contienen una cierta cantidad de compuestos que contienen azufre, que pueden matar las bacterias y reducir la inflamación cuando se comen con regularidad. Las cebollas también contienen algo de prostaglandina A, que puede promover la salud de los vasos sanguíneos, reducir la viscosidad de la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. y enfermedades cerebrovasculares como la arteriosclerosis. Las cebollas contienen algunos flavonoides, que pueden desempeñar un papel antioxidante y ayudar a blanquear y antienvejecimiento.
Por supuesto, no se puede ser supersticioso respecto a estos efectos. Todos estos efectos se mencionan sin hablar de la cantidad de alimentos y el contenido de nutrientes. No se pueden creer ciegamente.
Comer cebolla saludablemente me gustaría decirte dos cosas: En primer lugar, quiero hablarte sobre “cocinar cebolla”. Si quieres comer cebollas crudas, te recomendamos que elijas cebollas blancas. Las cebollas blancas tienen mayor contenido de agua, mayor dulzor y un sabor que es más aceptable para el cuerpo humano. Puedes optar por comer cebollas moradas crudas, que pueden absorber más nutrientes.
Además, se recomienda mezclar diversas verduras con cebolla, como hongos, pimiento verde y otras verduras, para aumentar su sabor y nutrición.
En segundo lugar, aunque la cebolla es una buena verdura, no todo el mundo puede comerla. Para las personas con tracto gastrointestinal sensible, no se recomienda comerlo crudo, y mucho menos en grandes cantidades, para las personas alérgicas a la cebolla, niéguese a tomarlo;
Las cebollas son buenos ingredientes, vistosas y deliciosas, y tienen una alta calidad nutricional. Se pueden comer, pero deben tener “sabor saludable”.
La cebolla es un alimento que contiene muchos principios activos. Comer cebollas con regularidad puede complementar la nutrición y promover la salud. Sin embargo, aún queda por estudiar más a fondo si comer cebollas puede reducir los lípidos en sangre.
Hola a todos, soy Xiao Xing, doctor en medicina. Bienvenidos a seguirme y compartir interesantes consejos de salud todos los días. Las cebollas son ricas en humedad y tienen una textura crujiente. Se cultivan en China desde hace miles de años. Las cebollas pueden emitir un olor especial y tener un buen efecto desodorizante. Son un condimento imprescindible en todo hogar. Como tipo de alimento, las cebollas tienen un sabor único ya sea remojadas en vinagre, frías o salteadas.
1. Componentes nutricionales y propiedades de la cebolla
2. Funciones de la cebolla para el cuidado de la salud
3. Un alimento de alta calidad con múltiples funciones para la salud. Comer cebollas con regularidad es bueno para la salud, pero no las deifiques.
La cebolla es una de las verduras habituales, y su sabor picante resulta más apetecible. Incluso si solo tienes una cebolla verde en casa, aún puedes comer bollos al vapor. Es solo que las personas a las que les gusta comer cebollas pueden no estar dispuestas a pelarlas, lo que les da un poco de vergüenza cada vez. De hecho, las cebollas contienen más nutrientes y comerlas con regularidad tiene muchos beneficios para la salud.
Cuando era niña era muy traviesa. Cuando juego afuera, a veces tengo hambre. Cuando llego a casa, como bollos al vapor directamente. Los bollos al vapor no tienen sabor si se comen secos, pero son deliciosos si se comen con cebolla. Las cebollas contienen alicina, que es una sustancia irritante que tiene un efecto apetitoso y puede aumentar el apetito. Precisamente por la existencia de esta sustancia tendrás "lágrimas en los ojos" cuando cortes cebollas.
La prostaglandina A es un nutriente destacado en la cebolla y además es muy beneficiosa para la salud. Esta sustancia tiene un efecto positivo al reducir los lípidos en sangre, proteger los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. Al mismo tiempo, las cebollas contienen una variedad de flavonoides como flavonoles, antocianinas y quercetina. Entre ellos, la quercetina tiene una fuerte actividad. Estos flavonoides tienen efectos antioxidantes y desempeñan un papel en la protección de la salud cardiovascular y cerebrovascular, antienvejecimiento y anti. -efecto tumoral.
Aunque prevenir el estreñimiento no es un gran problema, muchas personas tienden a mostrarse tímidas ante el estreñimiento. La aparición de estreñimiento está estrechamente relacionada con la dieta. La falta de fibra dietética en la dieta es la principal causa de estreñimiento. La fibra dietética se encuentra principalmente en verduras, frutas y cereales integrales, y las cebollas también contienen una cierta cantidad de fibra dietética. El estreñimiento también se puede prevenir comiendo cebollas con regularidad.
Aporta nutrientes al organismo. Cada alimento tiene sus propias características y unos nutrientes destacados, y lo mismo ocurre con la cebolla. Las cebollas contienen nutrientes como vitamina C, potasio y fibra dietética que son comunes en las verduras. El contenido de selenio también es alto. Estos nutrientes también son esenciales para el cuerpo humano, especialmente los flavonoides. No se puede ignorar el papel de comer cebolla.
A algunas personas no les gustan las cebollas, especialmente aquellas que les hacen llorar. De hecho, esta situación se puede evitar. Antes de cortar las cebollas, mételas en el frigorífico y sácalas al cabo de media hora. No más lágrimas en tus ojos al picar cebollas.
¿Es bueno comer cebolla con frecuencia? Sin embargo, su eficacia para reducir los lípidos en sangre es cuestionable.
Sulfuro de propileno, un compuesto volátil oleoso que se encuentra en las cebollas. Después del corte, el aire se evapora y tiene un fuerte olor picante, que estimulará al cuerpo a secretar lágrimas para proteger los ojos. Sin embargo, cuando este volátil aceitoso se descompone a altas temperaturas, ¡las cebollas adquieren un sabor ligeramente dulce!
Platos habituales:
Huevos fritos con cebolla, ternera asada, ensalada de cebolla y hongos negros, pollo de Xinjiang, fideos fritos con cebolla...
Los únicos Sabor a cebolla ¡Extraordinario!
La cebolla, una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas, es originaria del oeste de Asia. Bulbos esféricos, carnosos, envueltos en capas, a menudo de color púrpura y blanco. En el extranjero es conocida como la "Reina de las Verduras" y tiene un alto valor nutricional.
Las cebollas son un plato casero común con grandes rendimientos, buena resistencia al almacenamiento y precios bajos. Después de cocinar, la carne queda tierna y jugosa, apta para comer cruda, fría, salteada, salteada y otros métodos de cocción.
Cada 100g de cebolla contienen 89,2g de agua, 40kcal de calorías, 1,1g de proteínas, 9g de hidratos de carbono y 0g de fibra dietética insoluble. 20 microgramos de caroteno, 24 mg de calcio, 147 mg de potasio, 0,6 mg de hierro, 0,23 mg de zinc.
Además, las cebollas también contienen nutrientes como vitamina C, ácido fólico y selenio, así como dos nutrientes especiales: quercetina y prostaglandina a.
La prostaglandina A puede dilatar los vasos sanguíneos, reducir la viscosidad de la sangre y disminuir la presión arterial. De esta forma, comer cebolla con regularidad puede ayudar a aliviar la hiperlipidemia.
Sin embargo, no podemos esperar que comer cebollas reduzca los lípidos en sangre, porque la dieta y la salud humanas son un sistema complejo.
Las cebollas aparecen no sólo en los supermercados y en las mesas de los comedores, sino también en la literatura.
Las aventuras de Onion son muy conocidas y están llenas de diversión infantil. ¡Los edificios islámicos y ortodoxos con imágenes de cebollas se han convertido en clásicos en la historia de la arquitectura mundial!