Versión casera cabeza de león estofada
Versión casera cabeza de león estofada
Lista de ingredientes:
400g de cerdo
2 cucharadas de zanahoria cortada en cubitos
Loto raíz 2 cucharadas
1 huevo
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharada de vino para cocinar
1 cucharada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo
1 cucharada de almidón
Un poco de cebolla verde picada y jengibre p>
Pasos:
1, procese la carne hasta obtener carne picada, agregue la cebolla picada y el jengibre, 1 huevo.
2 Agregue 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de salsa de ostras. , 1 cucharadita de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal y pimienta de Jamaica en polvo, 1 cucharadita de almidón
3. Añade los dados de zanahoria y los de raíz de loto, revuelve en una dirección hasta que estén pegajosos, luego bátelos con ambas manos y amasar hasta formar albóndigas
4. Calentar el aceite en una sartén hasta que esté 6-7% caliente. Cuando sea el momento, freír hasta que esté dorado y sacar.
5. En una olla con aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, verter en un bol con agua hirviendo, agregar un poco de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de soja ligera y poner la carne a hervir a fuego alto. reduzca el fuego a bajo durante 20 minutos, espese con almidón y espolvoree con cebolla verde picada