Versión casera cabeza de león estofada

Versión casera cabeza de león estofada

Lista de ingredientes:

400g de cerdo

2 cucharadas de zanahoria cortada en cubitos

Loto raíz 2 cucharadas

1 huevo

1 cucharada de salsa de soja ligera

1 cucharada de vino para cocinar

1 cucharada de salsa de ostras

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo

1 cucharada de almidón

Un poco de cebolla verde picada y jengibre

Pasos:

1, procese la carne hasta obtener carne picada, agregue la cebolla picada y el jengibre, 1 huevo.

2 Agregue 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de salsa de ostras. , 1 cucharadita de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal y pimienta de Jamaica en polvo, 1 cucharadita de almidón

3. Añade los dados de zanahoria y los de raíz de loto, revuelve en una dirección hasta que estén pegajosos, luego bátelos con ambas manos y amasar hasta formar albóndigas

4. Calentar el aceite en una sartén hasta que esté 6-7% caliente. Cuando sea el momento, freír hasta que esté dorado y sacar.

5. En una olla con aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, verter en un bol con agua hirviendo, agregar un poco de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de soja ligera y poner la carne a hervir a fuego alto. reduzca el fuego a bajo durante 20 minutos, espese con almidón y espolvoree con cebolla verde picada