¿Cómo cocinar gachas de mijo para nutrir el estómago?

1. Gachas de mijo y calabaza

Ingredientes: 150 gramos de mijo, 300 gramos de calabaza.

Ejercicio:

1. Pelar y cortar en dados la calabaza.

2. Lavar el mijo, dejarlo en remojo en una arrocera durante 1 hora y cocinar hasta que esté suave.

2. Gachas de mijo moreno

Ingredientes: 150 g de mijo, 10 g de azufaifa, semillas de cacahuete, semillas de melón, 10 g de azúcar moreno.

Ejercicio:

1. Lavar el mijo y ponerlo en una olla sopera y dejarlo en remojo en agua durante unos 30 minutos.

2. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y trocearlos en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Tome una olla de sopa, vierta en ella la cantidad adecuada de agua, agregue el mijo después de hervir, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando el mijo florezca, agregue los dátiles rojos picados, revuelva uniformemente y continúe cocinando. Cuando los dátiles estén blandos agrega el azúcar moreno y el maní picado y cocina por unos minutos.

3. Gachas de mijo y ñame

Ingredientes: 45 gramos de ñame, 50 gramos de mijo y azúcar blanca.

Ejercicio:

1. Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos pequeños.

2. Lavar el mijo con agua.

3. Añade 1000ml de agua a la olla y deja hervir. Añade el mijo y cocina durante 5 minutos. Añade el ñame y cocina a fuego alto durante 5 minutos y a fuego lento. 15 minutos Agrega la cantidad adecuada de azúcar y mezcla bien antes de comer.

Datos ampliados

1. Efectos de la papilla de mijo

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El mijo ingresa al meridiano del bazo, el estómago y el riñón, especialmente la papilla de mijo, porque tiene un alto valor nutricional, y cuando se cocina la papilla de mijo, aparecerá una capa de aceite de papilla en la capa superior, que Puede proteger la mucosa gástrica y prevenir el estímulo de la comida picante. Es adecuado para pacientes con enfermedades del estómago como alimentación crónica y úlcera gástrica. El nuevo mijo tiene un mejor efecto para fortalecer el bazo y nutrir el estómago.

2. Favorece la digestión

El mijo tiene el mayor contenido de fibra dietética y vitamina B. La fibra dietética puede absorber agua, promover la secreción de ácido gástrico después de comer y promover la digestión y absorción de los alimentos. Al mismo tiempo, la fibra dietética puede promover la peristalsis intestinal, reducir el tiempo de residencia de los alimentos en los intestinos y promover la excreción de heces.

3. Nutrir el Yin

Debido a que el mijo contiene sustancias similares al estrógeno, tiene el efecto de nutrir el Yin. Por eso, en el norte de China, la papilla de mijo y el azúcar moreno se utilizan para cuidar a las mujeres en el posparto y ayudarlas a recuperar fuerzas. Al mismo tiempo, el mijo también contiene una gran cantidad de aminoácidos, que pueden prevenir el aborto espontáneo, tiene fuertes efectos antibacterianos y tiene efectos preventivos y terapéuticos sobre la vaginitis femenina y otras enfermedades.

4. En sangre

El mijo contiene mucho hierro y es un buen alimento para suplementar con hierro. Comer gachas de mijo puede complementar el hierro del cuerpo hasta cierto punto, promover la síntesis de hemoglobina, promover la producción de sangre y prevenir la anemia por deficiencia de hierro.

5. ¿Dormiste bien?

La papilla de mijo contiene una gran cantidad de aminoácidos, entre los que el triptófano tiene el efecto de regular el sueño. El contenido de triptófano en el mijo ocupa el primer lugar entre los cereales. Comer gachas de mijo puede hacer que las personas duerman tranquilamente y garantizar la calidad del sueño. ?

6. Visión

La papilla de mijo contiene una gran cantidad de vitamina A que no se encuentra en los cereales. Esta vitamina puede promover la síntesis de rodopsina en los ojos, mejorar la capacidad de adaptación a la oscuridad del ojo humano y mejorar la visión.

2. Precauciones con la papilla de mijo

Aunque el mijo contiene una gran cantidad de proteínas, su composición de aminoácidos proteicos no es muy completa. El contenido de lisina es demasiado bajo, pero el contenido. de leucina es demasiado bajo. El contenido es muy alto. Por lo tanto, la papilla de mijo no debe ser consumida como alimento básico, ni por mujeres embarazadas ni por personas mayores, y debe combinarse con otras dietas para evitar deficiencias nutricionales. ?

Datos de referencia

Gachas de mijo y calabaza-Enciclopedia Baidu

Gachas de mijo y ñame-Enciclopedia Baidu