Receta casera, cómo hacer auténtico natto casero

Ingredientes principales

200g de soja

Accesorios

1 cucharadita de glutamato monosódico 1 cucharadita de azúcar blanca

Setas natto en polvo Cantidad adecuada de agua para 1 grano

Cómo hacer natto casero

1 Remoje bien la soja, agregue la cantidad adecuada de agua, 1 cucharadita de glutamato monosódico y 1 cucharadita de azúcar (. para alimentar el polvo bacteriano) ) Use una olla arrocera para cocinar la papilla hasta que esté suave y seca, hasta que la soja esté blanda pero aún en forma.

2 Vierta el polvo bacteriano de la cápsula en un tazón y mezcle con; 2 cucharaditas de agua hervida;

3. Vierta el agua en polvo bacteriano en la soja y mezcle bien

4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la máquina de yogur; >

5. Desinfectar con agua hirviendo Vaporizador plegable de patas altas;

6. Coloque el natto en un orificio más profundo en el medio del vaporizador (para facilitar la respiración de las bacterias natto). y póngalo en la máquina de yogurt;

7.? Cubra la tapa exterior de la máquina de yogurt con una ligera fuga; porque las bacterias Natto son bacterias aerófilas ~

8. el natto forma una película blanca; en el verano de Qingdao a esta temperatura, lo usé durante la noche y la mitad del día y se curó~

9. La aparición de hilos blancos al revolver también es un signo de fermentación~

10.? Sácalo para que se enfríe y ponlo en un refrigerador para verduras.