A muchas personas les gusta usar sopa de medicina tradicional china para mantener la salud, como la Angelica sinensis. ¿Cuáles son los beneficios de este método de atención médica?

Como dice el refrán, "La primavera es la forma de mantener la salud". La gente suele decir que el otoño y el invierno son buenos momentos para "reponer energía", lo que se denomina "reposición de invierno". De hecho, deberíamos prestar más atención a nuestra alimentación en primavera para mantenernos saludables. La medicina tradicional china cree que "el hombre corresponde al cielo y a la tierra", lo que significa que el mecanismo fisiológico del cuerpo humano debe corresponderse estrechamente con los cambios climáticos en las cuatro estaciones. Ahora, con la olla electrónica, puedes guisar sopa por la mañana antes de ir a trabajar, la mantendrá caliente automáticamente y podrás beberla cuando llegues a casa después del trabajo. Hacer sopa parece mucho más fácil. No seas codicioso por el agua fuera de la taza, porque se filtrará demasiada agua en la taza durante la cocción y diluirá la sopa. Entonces hay que controlar la temperatura.

La cacerola electrónica puede cocinar durante 3 horas sin tener que mirar el fuego de una vez por todas. Pero si tienes tiempo de mirar el fuego, usa fuego fuerte durante media hora para dejar que hierva el agua de la taza, y luego úsalo a fuego lento. Esto también se cocinará a fuego lento durante 3 horas, para que la sopa quede más deliciosa. La preparación de la sopa es generalmente muy sencilla, pero si hay carne con un fuerte olor a pescado, como pescado de agua y serpiente de agua, primero se debe hervir el agua y luego guisarla, y luego agregar rodajas de jengibre para condimentar. Algunos norteños creen que se deben agregar especias a la sopa, como cebolla, ajo, chile, esencia de pollo, glutamato monosódico y vino para cocinar. De hecho, a juzgar por la experiencia de los cantoneses al preparar sopa, estos condimentos no son necesarios.

Si es necesario, basta con un trozo de jengibre. Presta atención al sabor original de la sopa. Siempre que sea el momento adecuado, la delicia de la sopa se desbordará naturalmente. La sopa es uno de los alimentos más nutritivos y de fácil digestión que consume la gente. Hay cuatro estaciones a lo largo del año, con la llegada de la primavera y el cultivo en verano, la cosecha en otoño y el almacenamiento en invierno. La primavera es la estación en la que todo vuelve a la vida y también es la mejor época para mantenerse en forma. Médicamente, se cree que la primavera nutre el hígado, el verano nutre el corazón, el otoño nutre los pulmones y el invierno nutre los riñones. Por lo tanto, la suplementación en primavera se centra en nutrir el hígado. En primavera conviene elegir alimentos ligeros y suaves que puedan ayudar a la rectitud y reponer la vitalidad, y al mismo tiempo cuidarse según las diferentes constituciones físicas. Las personas con deficiencia de Qi pueden elegir más alimentos para hacer sopa, como batatas, ñame, patatas, huevos, huevos de codorniz, pollo, carne de codorniz, ternera, carne magra, pescado fresco, maní, semillas de sésamo, dátiles, castañas, etc.

Las personas con eclipse parcial y deficiencia de qi y yin pueden elegir algunos alimentos para hacer sopa, como zanahorias, brotes de soja, tofu, raíz de loto, castañas de agua, lirios, hongo blanco, setas shiitake, huevos de pato. , carne de pato, carne de conejo, carne de rana, pescado de pollo, etc. Además, en la dieta de primavera, se debe prestar atención a comer más alimentos bajos en grasas, ricos en vitaminas y minerales, como bolsa de pastor fresca, apio, espinacas, malantou, baya de goji, toon, diente de león, etc. , puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y mejorar la vista, promover la defecación, fortalecer el bazo y el aperitivo. El tónico de verano se basa en los principios de eliminar el calor, fortalecer el bazo, disipar el calor y eliminar la humedad. Generalmente son ligeros y nutritivos. Por ejemplo, el pato guisado con melón de invierno es el mejor alimento para nutrirse en verano. Además, alimentos como carne magra de cerdo, frutas y verduras frescas, semillas de gorgona, frijol mungo, etc. ¿Son todos buenos complementos dietéticos para el verano?