¿Se puede cultivar achicoria en Guangdong? ¿Se marchitará en invierno? Soy de Heyuan, Guangdong. La temperatura mínima aquí es de 6 a 9 grados. ¿Sobrevivirá al invierno?

La achicoria es una hierba perenne de la familia de las Asteráceas. Las raíces son carnosas, cortas y gruesas. El tallo es erguido, angular, hueco y multiramificado. Las hojas son alternas, oblanceoladas largas, capitadas, corola en forma de lengua, de color azul. Esta planta es tolerante al frío y a la sequía y le gusta crecer en campos y laderas soleados. Distribuido tanto en el país como en el extranjero.

La achicoria es una planta con origen tanto medicinal como alimentario. Sus hojas se pueden utilizar para hacer lechuga y han sido introducidas y cultivadas en Sichuan (Chengdu) y Guangdong. Sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que pueden extraerse para sustituir al café y favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos.

Las partes aéreas y las raíces de la planta se pueden utilizar como medicina. Las medicinas chinas se llaman achicoria y raíz de achicoria respectivamente. Tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, reducir la hinchazón y. Fortalecer el estómago. Además, la achicoria se puede utilizar como forraje o pasto.