¿Cómo limpiar cangrejos de río? ¿Cómo limpiar cangrejos de río con ilustraciones sencillas y limpias?
Herramientas/Ingredientes
Langosta
Consejos de Limpieza
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La panza es la que más sucia
En primer lugar, todo el mundo debe entender que lo más sucio de la superficie de la langosta es el abdomen y las patas, que están cubiertas de barro, por lo que no se pueden limpiar con una limpieza casual.
Lavado con chorro de agua fuerte
Primero enjuague la langosta con un fuerte chorro de agua varias veces para permitir que la tierra caiga casi por completo.
Lavar el abdomen con un cepillo
Luego utiliza un cepillo de dientes o una bola de lana de acero que no se utiliza en casa para frotar el abdomen y quitar la suciedad con el que se sujeta el lomo de la langosta. una mano para evitar que quede atrapada.
Lo mejor es usar guantes de goma
Debido a que las pinzas de las langostas son muy grandes y muy letales, será muy doloroso pinzarlas. Por si acaso, se recomienda hacerlo. Use guantes de goma antes de fregar la langosta.
Remojar en vinagre + sal
Utiliza un cepillo para limpiar no solo la panza de la langosta, sino también todo el cuerpo. Después del lavado, la langosta queda muy limpia. Pero esto no es suficiente, hay que empezar a limpiar el interior de la langosta, verter un poco de vinagre, sal y agua y mezclarlo, verter la langosta y dejarla en remojo durante 15-20 minutos. y suciedad alrededor de las branquias. Enjuáguelo con agua varias veces para obtener una limpieza más limpia.
Retirar los intestinos
Después de limpiar la langosta, también debes retirar los órganos impuros de la langosta, como los intestinos. En realidad, es muy sencillo quitar los intestinos de una langosta. La cola de una langosta tiene tres partes. Tome la cola del medio, gírela hacia la izquierda y hacia la derecha, sáquela lentamente y los intestinos saldrán.
Cortar las cabezas de los camarones y quitar los órganos internos.
Hay un órgano interno en la cabeza de los camarones, que acumula mucha suciedad no consumida y que es necesario eliminar. Usa unas tijeras para hacer un ligero corte en un tercio de la cabeza de la langosta. No la cortes directamente. Luego verás una parte amarilla y negra. La parte negra son los órganos internos.
Cortar las patas
Si la vas a comer en casa, por muy buena que tenga, también puedes cortar las patas que sobran a la langosta, lo que facilitará su limpieza. y más limpio.
Retiramos los intestinos y órganos internos, para que la langosta quede completamente limpia y pueda cocinarse de forma segura.
Blanquear una vez el agua
Antes de freír las cigalas, blanquear una vez el agua. Si hay mucha espuma es que está sucia. Luego puedes sofreír la langosta. Lo mejor es añadir un poco de vino de arroz y jengibre picado para esterilizarla. Al fin y al cabo, es marisco y hay que cocinarlo bien.
Antitoxina tetánica para fórceps
Si accidentalmente te lesionas con las pinzas del cangrejo de río y la herida es grande, debes acudir al hospital para que te pongan antitoxina tetánica para evitar infecciones.