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Eficacia, funciones y métodos de consumo del trigo

El trigo es un alimento familiar. Los norteños utilizan principalmente pasta, que ha sido un ingrediente importante para nutrir el cuerpo humano desde la antigüedad. Hay muchas formas de preparar el trigo. La harina de trigo molida se puede utilizar para hacer fideos, bollos al vapor, etc. También tiene alta eficacia y efectos. Las siguientes son las funciones y funciones del trigo que he recopilado para ti, espero que te sean de ayuda.

Efectos y funciones del trigo

Efectos del trigo: Alias del trigo: trigo salvado, trigo flotante, trigo flotante, trigo vacío, trigo de grano blando, trigo, medicina tradicional china El trigo trata la inquietud, el insomnio, la impaciencia, la irritabilidad, la depresión y la tristeza. El trigo puede nutrir la mente, calmarla y eliminar las preocupaciones. El trigo flotante puede reponer el qi, eliminar el calor y dejar de sudar. Comer trigo sin refinar también puede aliviar los síntomas de la menopausia.

La temporada de siembra del trigo se divide en trigo de primavera y trigo de invierno; el trigo se puede dividir en trigo duro y trigo blando según la calidad del grano; el trigo blanco, el trigo rojo y el trigo florecido se pueden dividir según el color. Ha sido un alimento importante para nutrir el cuerpo humano desde la antigüedad. Materia médica:? La harina de trigo es un tónico, de piel fuerte, panza gruesa y fuerza fuerte. ? El trigo contiene aproximadamente un 75% de carbohidratos y un 10% de proteínas. Materia Medica Rejuvenation divide sus funciones en cuatro categorías: nutrir el corazón y los riñones, activar la sangre y fortalecer el bazo. Esquema del bosque médico: además de aliviar la irritabilidad, detener el sangrado, promover la micción e hidratar los pulmones, comer trigo sin refinar también puede aliviar el síndrome menopáusico en mujeres menopáusicas.

El papel del trigo: "Compendio de Materia Médica": decocción de Chen Zhe para detener la sudoración. "Compendio de Materia Médica": La harina de trigo nutre la piel y el cuerpo, fortalece el estómago y fortalece el cuerpo. El trigo no es sólo un alimento nutritivo para las personas, sino también un medicamento para tratar enfermedades. Materia Medica Rejuvenation divide sus funciones en cuatro categorías: nutrir el corazón y los riñones, activar la sangre y fortalecer el bazo. "Yilin Compendium" también resume sus cuatro usos principales: eliminar problemas, detener hemorragias, diuresis e hidratar los pulmones. El trigo es apto para el insomnio, ensoñaciones, palpitaciones, bostezos, tristeza, llanto, etc. provocados por un esfuerzo insuficiente, lo que en la antigüedad se llamaba "sequedad sucia de la mujer". Las personas con pie de atleta y neuritis periférica deben comer trigo; aquellas con debilidad física, sudores nocturnos e hiperhidrosis deben comer trigo flotante; también es adecuado que las mujeres lo consuman durante la lactancia. Comer trigo integral puede reducir el contenido de estrógeno en la circulación sanguínea, logrando así el propósito de prevenir y tratar el cáncer de mama.

Cómo comer trigo

Semanas de trigo y azufaifa

Ingredientes: 60 gramos de trigo, 7 azufaifas y 60 gramos de arroz glutinoso.

Eficacia: Nutre el estómago y fortalece el bazo, elimina las arrugas y embellece la piel.

Método: Retire las impurezas del trigo, la azufaifa y el arroz glutinoso, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cambie a fuego medio y finalmente cocine hasta obtener una papilla. fuego lento.

Sopa de frijoles negros, trigo, loto y azufaifo

Ingredientes: 50g de trigo, 50g de frijoles negros, 6 semillas de loto, 6 dátiles negros y un poco de azúcar de roca.

Eficacia: Nutre la piel

Método: Lave el trigo y los frijoles negros, agregue agua para hacer jugo, luego retire el residuo, agregue dátiles negros y semillas de loto al jugo y cocine. hasta que esté cocido, agregue el azúcar de roca. Cocine un poco hasta que el azúcar de roca se derrita.

Selección y almacenamiento de trigo

Compra:

Capacidad de discriminación de color

Al realizar la identificación sensorial del color del trigo, puede probarlo sobre papel negro Espolvoree una fina capa de muestra encima y observe bajo luz difusa. Trigo de alta calidad: después de desgranar el trigo, el color de la piel es blanco, amarillo-blanco, amarillo dorado, rojo, rojo oscuro, marrón rojizo y trigo secundario brillante: el color se vuelve más oscuro y opaco; trigo inferior: el color; es gris o blanquecino, el germen es rojo, tiene eritema y está opaco.

Identificación de la apariencia

Al realizar la identificación sensorial de la apariencia del trigo, se debe espolvorear una fina capa de trigo sobre papel negro o papel blanco (según la variedad, utilizar papel negro para colores claros). y papel blanco para colores oscuros) Coloque la muestra en capas y observe cuidadosamente su apariencia, prestando atención a si hay impurezas. Finalmente, toma una muestra y frótala con las manos o muérdela con los dientes para sentir si la textura es firme. Trigo de alta calidad: granos plenos y completos, tamaño uniforme, tejido denso, libre de plagas e impurezas. Trigo de segunda calidad: pobre plenitud de grano, con poca cantidad de granos dañados, granos germinados, granos comidos por insectos e impurezas inferiores; trigo: gravemente comido por insectos, brotación, mildiú, aglomeración, una gran cantidad de granos infectados con sarna (infectados con plántulas de sarna, los granos de trigo están encogidos, los gérmenes son de color blanco oscuro, rojo o eritematoso, o hay mildiú rosado evidente, y la textura está suelta.

Identificación de olores

Al realizar la identificación sensorial del olor a trigo, tome una muestra, colóquela en la palma de su mano, inhale el aire caliente a través de su boca y luego olerlo inmediatamente.

Trigo de alta calidad: tiene el olor normal del trigo y ningún otro olor peculiar; trigo de calidad inferior: tiene un olor leve; trigo de calidad inferior: tiene un olor a humedad, ácido u otro mal olor.

Almacenamiento:

1. Controle estrictamente la humedad: dado que el trigo es altamente higroscópico, se debe prestar atención a la precipitación y a la impermeabilización al almacenarlo. Es necesario aprovechar al máximo las condiciones de alta temperatura en el verano después de la cosecha del trigo para exponer el trigo para controlar el contenido de humedad del trigo por debajo de 12,5 y luego almacenarlo.

2. La exposición al sol puede reducir el contenido de humedad del trigo y, al mismo tiempo, se puede obtener el efecto del insecticida a alta temperatura y la esterilización durante el proceso de exposición y sellado en el almacén. Promueve la finalización de la postmaduración del trigo recién cosechado. Debido a la eliminación de plagas, el contenido de humedad y la carga bacteriana del trigo se reducen y la intensidad de la respiración se debilita considerablemente, lo que permite que el trigo se almacene de forma segura durante mucho tiempo.

3. El método específico para almacenar trigo mientras hace calor es elegir un clima soleado y de alta temperatura en pleno verano, secar el trigo a unos 50 °C, mantener la temperatura alta durante 2 horas y reducirla. la humedad por debajo de 12,5, alrededor de las 3 p. m. Apilarlo, guardarlo mientras esté caliente y sellar todo el almacén. De esta manera, en unos 10 días, la temperatura del grano rondará los 46 ° C. mata todas las plagas. Después de eso, la temperatura del grano desciende gradualmente, se equilibra con la temperatura del almacén y se transfiere al almacenamiento cerrado normal.