Cómo hacer patas de cerdo estofadas en casa

Las manitas de cerdo estofadas son un producto cárnico cocido tradicional típico de mi país. Son nutritivos y contienen muchos tipos de colágeno. Si se consume con regularidad, tiene funciones de belleza y antienvejecimiento para el cuidado de la salud. Tiene una palatabilidad excelente y un sabor único, y es muy apreciado por todos. Entonces, ¿cómo hacer manitas de cerdo estofadas?

Receta casera de manitas de cerdo estofadas

Ingredientes: 1 manita de cerdo, media cebolla de verdeo, un trozo de jengibre, 20 g de aceite de cocina, 5 g de sal, 10 g de vino de cocina, 5 g de azúcar, 20 g de salsa de soja, 20 g de salsa de ostras, 5 g de esencia de pollo, 20 g de salsa de soja, 10 g de azúcar de roca, 2 g de hojas de laurel, 1 g de canela, 3 g de fruta de hierba. (La cantidad de otros ingredientes correspondiente a 1 manita de cerdo, si aumenta, se deben aumentar los ingredientes correspondientes de forma adecuada.)

Práctica:

1 Cortar las manitas de cerdo lavadas en forma de cruz. cuchillo.

2. Enjuagar y remojar en agua durante 2 horas.

3. Está en llamas. Echar un poco de agua en la olla, añadir las manitas de cerdo, escaldar las manitas de cerdo y luego apagar el fuego. Al hacer manitas de cerdo estofadas, primero puedes blanquearlas. Esto hará que las manitas de cerdo sepan mejor y liberen los nutrientes de las manitas de cerdo a altas temperaturas.

4. Utilice un soplete para limpiar y eliminar el pelo de la piel de cerdo.

5. Enjuagar con agua.

6. Cortar el jengibre y las cebolletas, poner en la olla aceite a precalentar a fuego alto, agregar el jengibre, las cebolletas, los granos de pimienta, el hinojo, el anís estrellado, la nuez moscada, las fresas, las hojas de laurel, la cáscara de mandarina, la roca. azúcar y salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vino para cocinar, agua, esencia de pollo, sal, azúcar, sopa.

7. A fuego alto, agregue las manitas de cerdo a la marinada, cocine a fuego lento durante 40 minutos y luego apague el fuego.

8. Saca las manitas de cerdo, colócalas en un plato y ya están listas las manitas de cerdo.