El origen de la tarta vasca

El pastel vasco es un postre tradicional de la región vasca, en la frontera entre Francia y España. Se originó en el siglo XVII y originalmente se elaboraba para celebrar la fiesta de septiembre, el Gateau Basque. Se caracteriza por ser crujiente por fuera y tierno por dentro.

El pueblo vasco, actualmente distribuido principalmente en Francia y España, tiene sus propias salidas al mar. Son las personas más ancianas de Europa. Los científicos creen que son descendientes directos de los bascón, una antigua tribu ibérica.

La tarta vasca es una merienda tradicional del pueblo vasco, y cada familia tiene una receta diferente. En el pasado, la harina se mezclaba principalmente con manteca de cerdo y luego se añadía mermelada como relleno. No fue hasta el siglo XIX que apareció la moderna tarta vasca con salsa de natillas en el medio.

Información ampliada

La región vasca se extiende por Francia y España. La tarta vasca que lleva el nombre de la región es un postre tradicional de las familias locales. Tiene una apariencia sencilla y es tan hogareña como la de la abuela. cerdo estofado. Se basa en un pequeño postre parecido a una galleta elaborado con pimentón y manteca de cerdo.

En el siglo XVIII se empezaron a añadir mermeladas de temporada, entre las que la más famosa era la especialidad de cerezas negras. Desde entonces este postre se considera un postre vasco. A partir de finales del siglo XIX se empezó a añadir salsa de natillas.

La superficie del bizcocho suele estar pintada con varios dibujos, similar al bizcocho rey. Además, es un bizcocho con relleno. Al segundo día de horneado el bizcocho, la cáscara todavía está "dura". al tacto, y el sabor puede ser suave o duro, mucho más delicioso que los pasteles de luna.