Cómo hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo.
Cómo hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo
¿Sabes hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo? A muchas personas les gusta hacer sopa ellas mismas, lo que no solo mejora su apariencia sino que también repone su cuerpo con nutrientes. La sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo es realmente muy simple. Lo he compilado para usted solo como referencia. Cómo hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo 1
Tiempo de preparación: 15 minutos
Nivel de dificultad: General
Sabor: ligero
Clasificación: Guiso
Ingredientes principales: 300g de costillas de cerdo, 400g de ñame, 30g de cebada
Accesorios: 1 trozo de jengibre
Pasos: ñame, cebada y cerdo Cómo hacer sopa de huesos
1. Remojar la cebada en agua durante 2 horas
2. Lavar y pelar el ñame y cortarlo en trozos
3. Poner en remojo en agua limpia
4. Cortar 1 trozo de jengibre y reservar
5. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla; 6. Poner en el tubo de cerdo los huesos;
7. Añadir 1 cucharada de vino de cocción
8. Llevar a ebullición las rodajas de jengibre
9. Quitar la espuma
10. Hervir hasta que cambie de color y sacar
11. Agregar a la olla rodajas de jengibre
12. huesos de tubo;
13. Ñame
14. Cebada
15. Vierta la cantidad adecuada de agua
16. Después de hervir a fuego alto, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas
17. Agregue 2 cucharadas de sal
18. 1 cucharada de esencia de pollo;
19. Mezclar bien y servir. Receta 2 de sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo
Ingredientes: 400 gramos de espinazo de cerdo (también se pueden utilizar costillas de cerdo), 200 gramos de ñame, una zanahoria, 10-20 bayas de goji y un trozo de jengibre.
Preparación
1. Cortar los huesos de cerdo en trozos pequeños, remojarlos en agua y lavarlos, luego escaldarlos en agua hirviendo durante 5 minutos (añadir un poco de vino de cocción al blanquear ), sácalos y lava la espuma de sangre sobrante.
2. Cortar el ñame y la zanahoria en trozos de fuego, y dar palmaditas en el jengibre en trozos.
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla eléctrica, agrega los huesos de cerdo, el ñame, las zanahorias y los cubos de jengibre, y programa el temporizador en 4 horas (he calculado que la potencia del eléctrico). La olla de sopa está baja y tardará más de una hora en hervir. Después de hervir, cocine durante aproximadamente 2 horas y media hasta que la carne esté tierna. Es mejor no cocinar la sopa por más de 3 horas)
4. Agrega la baya de goji diez minutos antes de que la sopa esté lista y agrega la cantidad adecuada de sal al gusto. Receta 3 de sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo
Ingredientes principales
Fauces de pescado (3 piezas), huesos de cerdo (2 libras)
Accesorios
Champiñones (diez), maíz (uno), baya de goji (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina
Olla de sopa, cazuela
Pasos
1. Primero ponga las fauces de pescado en agua fría durante tres días. El grosor de las fauces de pescado que compró depende del grosor de las fauces de pescado. Las fauces de pescado que compré esta vez son buenas y muy espesas.
2. Una vez cocidas las tripas de pescado, ponerlas en una olla pequeña y añadir agua para hervir. Mientras se cocina, añadir vino de arroz, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, principalmente para quitar el olor a pescado.
3. Corta las fauces de pescado procesadas en trozos pequeños. ¡Debe quedar muy espesa! Se siente cómodo a la vista, ¡jaja!
4. Hervir una olla con agua, meter los huesos de cerdo y blanquearlos, quitarles la sangre y ponerlos en una cazuela para su uso posterior.
5. Cortar los champiñones en trozos.
6. Cortar el maíz en gajos.
7. Añade agua fría y las tripas de pescado, hierve el agua y cocina a fuego lento durante una hora. Luego pon los champiñones, el maíz y la baya de goji en la olla y cocina a fuego lento durante media hora. y agregue sal y pimienta.
Introducción a la receta
El invierno está aquí, el aire es muy seco y tu cara se siente tirante. En esta época, también puedes guisar un poco de sopa rica en pegamento y proteínas, así que. que las mujeres también pueden disfrutarlo en otoño e invierno. La piel queda acuosa.
Consejos
Consejos para hacer huesos de cerdo
La sopa es de naturaleza fría y puede fortalecer la cintura y las rodillas, aumentar la fuerza, reponer las debilidades y fortalecer los músculos. y huesos.
Si lo comen personas con deficiencia de bazo y estómago y mala digestión, puede causar fácilmente sensación de plenitud gastrointestinal o diarrea, por lo que se debe agregar jengibre o pimienta a la sopa de huesos. Los huesos de cerdo molidos en polvo de carbón son de naturaleza cálida y tienen el efecto de aliviar la diarrea, tonificar el estómago y reponer los huesos
Efectos de los huesos de cerdo
Además de proteínas, grasas y vitaminas Los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc. Los huesos de cerdo son de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, entran en los meridianos del bazo y del estómago y tienen los efectos de nutrir el bazo, humedecer los intestinos y el estómago, producir fluidos corporales, enriquecer el cuerpo, hidratar la piel, tonificar el Qi, nutrir la sangre y fortalecer los huesos. Los niños suelen beber sopa de huesos, que puede reponer rápidamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Beberla en los adultos puede retrasar el envejecimiento.
Tabú en el consumo de huesos de cerdo
No debe consumirse durante resfriados y fiebres, ni tampoco deben consumirlo personas con enteritis aguda. No es recomendable beber sopa de costillas de cerdo en la etapa inicial de la fractura. En la etapa intermedia, se puede comer una pequeña cantidad en la etapa posterior para lograr un buen efecto terapéutico.