¿Cómo hacer pollo guisado con patatas?
Sabor: salado y umami Proceso: pollo guisado original y patatas Materiales de producción: Ingredientes: 1000 g de pollo, 500 g patatas (piel amarilla).
Accesorios: 15g de cilantro.
Condimento: 50 g de cerveza, 15 g de azúcar, 5 g de sal, 15 g de salsa de soja, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de esencia de pollo, 5 g de anís estrellado, 3 g de piel de mandarina, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 50 g de aceite de soja.
Características del pollo guisado con patatas: la sopa está podrida y la carne fresca, y los fideos de patata son salados y deliciosos. Te enseño a hacer pollo guisado con patatas, como hacer pollo guisado con patatas 1. Picar el pollo (pollo pelado) en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo, retirar y lavar.
2. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos de fuego, freírlas en aceite caliente al 70% hasta que estén doradas y sacarlas.
3. Poner la cuchara para freír al fuego, añadir aceite, añadir azúcar y sofreír hasta que esté morado, añadir los trozos de pollo y sofreír hasta que tome color. Agregue todos los condimentos (excepto el glutamato monosódico) y deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido. Retire la cebolla, el jengibre, el anís y la cáscara de mandarina, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, agregue el glutamato monosódico, ponga una cucharada en un bol y espolvoree con cilantro.
Consejos para hacer pollo guisado con patatas: Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 1.000 gramos de aceite de soja.